Зеленый кофе

Зеленый кофе представляет собой не обжаренные кофейные зерна, собранные в экологически чистых районах. Такие зерна после сбора и первичной обработки сразу поступают в продажу как самостоятельный вид кофе. Подобный кофе обладает специфическим, ни на что не похожим вкусом и поэтому вправе может претендовать на отдельную ступень в кофейной иерархии.

Зеленый кофе можно смолоть в кофемолке и приготовить обычным способом в турке. При этом получится напиток со специфическим травянистым вкусом, со слабо выраженным кофейным ароматом. Такой кофе обладает одним очень полезным свойством , Благодаря содержанию в нем хлорогеновой кислоты – кофе благоприятно для похудения, так как за счет этой составляющей организм в несколько раз быстрее сжигает жиры.

А можно и обжарить самостоятельно на сковородке на маленьком огне, пока зерна не станут коричневыми. Чем дольше вы обжариваете зерна – тем  более будет ароматным приготовленный кофе. После обжарки удалите с зерен шелуху и оставьте на сутки.

Так же можно купить домашний ростер, который поможет вам добиться необходимой степени обжарки кофе без всяких хлопот.

В небольших порциях кофе можно обжарить в специальных тиглях

Хранить зеленый кофе лучше в сухом прохладном месте, подальше от солнечных лучей и продуктов с сильным запахом. Зеленый кофе нельзя долго хранить. Со временем зеленый кофе теряет свои вкусовые качества, поэтому если вы хотите попробовать не обжаренный кофе —  лучше готовить свежий.

P.S. Вы или кто-то из Ваши родственников учится в ВУЗе? Как всегда не хватает времени на решение контрольных или написание курсовых работ? Есть выход. Специалисты на сайте kursovik.com.ua помогут Вам в этом вопросе. У них Вы можете заказать контрольную , курсовую и даже дипломную работы. Причем, контрольные могут быть и в рукописном виде.

Ищите настоящий ПУЭР? Хотите «взбодриться» ? Заходите в интернет-магазин китайских чаев! Большой выбор пуэров. Любой вид оплаты. Доставка по Украине и СНГ

Похожие статьи: