Окт 15 2011

Рубрика - Улун (Оолонг) - Экзотические чаи






Улун с Грушевой Горы (Ли Шань улун)


Бирюзовый чай «Улун с Грушевой Горы» (Ли Шань улун)-один из наиболее редких и качественных чаёв на Тайване. Ли Шань улун выращивается на высоте более 2000 метровнад уровнем моря. Несколько десятилетий назад на склонах Грушевой Горы были заложены грушевые и яблоневые сады, которые затем были заменены чайными плантациями. И первые чайные кусты на этих плантациях росли прямо под фруктовыми деревьями. Чаи именно из этого региона являются самыми дорогими на острове. На протяжении года чайные плантации Ли Шань затянуты облаками и туманом, что обеспечивает низкие температуры и высокую влажность, а чайный куст не получает много солнечного света. Особенный климат, плодородная почва, чистая вода и самые современные технологии в производстве чая делают чай Ли Шань Улун самым лучшим и высококачественным чаем в мире.
Для производства Ли Шань Улуна используются первые три или четыре полностью открытых чайных листа, в которых много ароматических масел. Листья раскладывают на бамбуковые подносы и вялят под солнцем. Когда листья достаточно окислены, они немного высушиваются, чтобы сформировать заварку изящной формы и после этого прожариваются.

Некоторые из чаев, выращенных на Грушевой Горе, вручают официальным делегациям от имени Президента Тайваня в качестве «фирменного подарка». Именно поэтому Ли Шань улун часто называют «Президентским» чаем.

Этот чай идеально подходит для «чаепития ради чаепития», при котором чай является не только вкусным и ароматным напитком, но и способом получить изысканное удовольствие. От красоты напитка, формы чайных листьев, изменчивости вкуса и аромата и их тонких, едва различимых нюансов. Ли Шань улун едва ли следует сочетать с острыми блюдами — его вкус и аромат могут потеряться на их фоне. Ли Шань улун, благодаря своему уникальному качеству, одинаково хорош в любое время суток.


Ищете хороший чай? Хотите заказать в интернете? — Заходите в интернет-магазин чая и кофе! Большой выбор чай (китайский, цейлонский), а также кофе. Доставка по Киеву и Украине.

Похожие статьи:

Лапачо - чай Инков
Пу-эр
Чай Мо Ли Лун Фэн Чжэн (Жасминовая жемчужина)
Золотой чай от компании «TWG»





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email