Торт Баунти

Всем предлагаю приготовить вкуснейший тортик , под названием «Баунти»! Готовится быстро. А результат превзошел все ожидания.
Торт получил название «Баунти» потому, что в его составе есть кокосовая стружка, а сверху он покрыт вкусной шоколадной глазурью.

Ингредиенты для коржа:

300 грамм сахара
200 грамм кокосовой стружки

5 ст.л. муки
1 пакетик разрыхлителя
небольшая щепотка соли
150 грамм молока
7 белков

Ингредиенты для крема:

7 желтков
6 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
1 стакан молока
250 грамм сливочного масла
ваниль

Ингредиенты для глазури:

1 шоколадка

для украшения: лесные орехи в белом шоколаде

Приготовление.
Смешаем  300 грамм сахара, кокосовую стружку 200 грамм, 5 ст.л. муки, пакетик разрыхлителя, щепотку соли, 150 грамм молока. Отдельно взбиваем 7 белков.
Взбиваем белки и осторожно вливаем в тесто. Легко  перемешиваем.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Разогреть духовку до 150 градусов. Выливаем тесто в форму и ставим печься.

Готовим крем:
Перемешать 7 желтков с 3 ст.л. муки, добляем 1/4 стакана молока, перемешиваем, чтобы не было комков. Отдельно вскипятть 3/4 стакана молока с 6 ст.л. сахара. После этого вливаем  молоко тонкой струйкой в массу из желтка и муки. Ставим все на огонь и все это варим до загустения, постоянно помешивая. Не нужно доводить до кипения. В полученный заварной крем добавить ваниль. Потом в крем добавить пачку сливочного масла и взбить.

Выпекать корж следует до светло коричневого цвета. Корж должен хорошо подняться. Достать из духовки. Остудить.
Остывший корж аккуратно разрезать пополам, перемазать кремом.

ГЛАЗУРЬ:

Для получения глазури растопите на водяной бане черный шоколад.

Покройте торт глазурью. Посыпьте сверху кокосовой стружкой, украсьте на свое усмотрение.

P.S Планируете поездку в Запорожье? Посетите сайт http://zp-rent.com.ua/ на котором можно ознакомиться с квартирами посуточно. Здесь есть квартиры от эконом до люкс класса, а цены ниже, чем проживание в гостинице. Все квартиры обладают комфортными условиями проживания.

Похожие статьи: