Архив тега 'Сорта кофе'

Янв 10 2014

Список нематериального наследия ЮНЕСКО пополнит турецкий кофе

Автор: в рубрике Статьи о кофе

турецкий кофеЮНЕСКО объявили о планах внесения турецкого кофе в так называемый список нематериального культурного наследия страны. Об этом недавно сообщила Анталия, ссылаясь на турецкие СМИ. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 25 2013

Кофе, инкрустированное кристаллами

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Formosan Civet CoffeeСамый дорогостоящий японский кофе был упакован в соответствующие баночки, инкрустированные кристаллами Сваровски. Не так давно на территории Японии появился новый тайваньский кофе циветты. Торговая марка, производящая этот роскошный напиток решила соригинальничать и поместила продукцию в изысканные баночки, декорированные множеством переливающихся на свету кристаллов «Swarovski». Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 27 2012

Ученые предупреждают об угрозе исчезновения «дикого» кофе

Автор: в рубрике Статьи о кофе

исчезновения дикого кофеПо прогнозам ученых леса «дикого» кофе могут полностью исчезнуть с нашей планеты по причине климатический изменений. Уже сегодня в горных лесах уменьшается количество арабики, которая является одним из самых востребованных сортов кофе в мире. Ее доля в общем потреблении напитка составляет порядка 70%. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 28 2012

Nepal Mount Everest Supreme (Непал Маунт Эверест Суприм)

Автор: в рубрике Сорта кофе

Абсолютно новый  органический моносорт Nepal Mount Everest Supreme (Непал Маунт Эверест Суприм) порадует истинных ценителей качественного кофе. Именно этот кофе, растущий на небольшой плантации округа Нувакот, стал необыкновенной новинкой с заснеженных вершин Гималаев. Плантация была посажена совсем недавно в предгорьях Ганеша, восточной вершины Непальских Гималаев, где протекает горная река Трисули. Местность, на которой растет Непал Эверест Суприм, — одно из исключительных на нашей планете мест, где на такой высоте (700 –750 мнад уровнем моря) не бывает морозов. Сбор урожая производится с ноября по январь. Кофейные зёрна сушатся исключительно на солнце.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 10 2012

Мексиканский кофе

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Кофе в Мексике растет, главным образом, на юге страны — в штате Веракрус (в гористой местности вблизи Коатепека), в штате Оахака, и в городе Чьяпас — самом южном районе произрастания кофе на границе с Гватемалой.

Но если говорить в общем, то можно выделить некоторые черты, которыми обладают все мексиканские сорта кофе — это легкость консистенции, мягкость и тонкий аромат. Однако встречаются и такие сорта, которые отличает резковатый, сухой, кислотный вкус с ореховым или шоколадным оттенком. Но попробовать мексиканский кофе надо хотя бы для того, чтобы почувствовать все разнообразие вкусов и ароматов напитка, который из него получается.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 27 2011

Кофе Коста-Рика

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Эта небольшая страна, дословный перевод названия которой на русский язык — Богатый берег, — самая южная из пяти государств Центральной Америки. Кофе был впервые завезен сюда из Кубы в 1779 году испанским путешественником Наварро.
В наши дни кофепроизводящая отрасль Коста-Рики — одна из наиболее развитых в мире. На 3,5 миллиона человек населения страны приходится 400 тысяч тонн кофе, 90% которого идет на экспорт. Читать дальше »

Комментарии отключены

1 из 11