Архив тега 'рецепты'

Окт 08 2011

Бразильский торт «Brigadeiro»

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю,Торты

Ингредиенты:

Для теста:

5 яиц
4 ст.л. какао + 1 дес.л. сахарной пудры
1 стакан воды
2,5 стакана муки (без верха)
0,5 стакана раст. масла
1 стакан сахара
1 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или уксусом (или разрыхлитель)  Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 07 2011

Булочки Крем-де-Паризьен

На нашем сайте мы размещали рецепты булочек. Вот один из рецептов

Ингредиенты:

для теста:
375 гр.муки — просеять( у меня больше)
5 гр. сухих дрожжей(15 гр.живых)
75 гр.сахара
1/3 ч.л. соли
12 гр.сухого молока( у меня растворимые сливки для кофе)
40 гр.сл. масла — растопить
1/2 ч.л.лимонной цедры  Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 06 2011

Королевский пирог с ягодами

Для теста понадобится: 4 желтка, 2 стакана муки (по 160 г), полстакана сахара, 100 гсливочного масла, половину чайной ложечки соды, гашеной лимонным соком или уксусом.
Для заливки нужно: 1 яйцо (или 2 маленьких), смесь для пудинга сухая или крахмал (2 столовых ложки), сливки или сметана (все зависит от диаметра и высоты вашей формы, заливка должна покрыть ягоды — я брала 120-150 мл сливок в зависимости от формы), ванилин, корица, сахар (кто как любит). Также, пожалуйста, учтите, что ягоды занимают много места на корже, поэтому заливка лишь зальет пустые места. Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 06 2011

Творожный пирог-запеканка с виноградом

Ингредиенты:

130 г обезжиренного творога
90 г сгущенного молока
2 желтка
3 белка
50 г сахара
100 г сметаны 20%  Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 06 2011

Яблочный пирог с заливкой из сгущенки

Ингредиенты

тесто:
около 500 гр муки
200 мл молока
2 ч.л дрожжей
50 гр маргарина
2 ст.л растительного масла
80 гр сахара
немного соли
Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 05 2011

Ореховый пирог

Ингредиенты
250гр. масла или маргарина
4 яйца
1 банка сметаны (200 мл.)
1 ч.л. соды
щепотка соли
3 стакана муки
2 стакана грецких орехов (объем стакана — 250 мл)
1.5 стакана сахарного песка
1 ч.л. корицы  Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 01 2011

Сметанник День и ночь

Ингредиенты:

200 г сметаны ( у меня 25% жирности)
160 г муки
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
150 — 200 г сахарной пудры
3 яйца
1 ст.л. размягченного сливочного масла
2 ст.л. какао
1 ст.л. ванильного сахара
Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 01 2011

Лимонный кекс с грушей

Ингредиенты

2 крупных яйца
150гр. сахара
150гр. сливочного масла(или маргарина)
150гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
1 большая сладкая груша. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 30 2011

Торт-десерт

Понадобится:
2 готовых бисквитных рулета с фруктовой начинкой ( или 1, но большой)
250 гр творога 18% жирности
3 ст. л лимонного сока
5 -6 ст. л молока
500 гр яблочного пюре ( или повидло)
2/3 ст сахара
25 гр желатина
350 мл сливок 30% жирности Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 30 2011

Кофейный десерт «Наслаждение»

Что нам нужно :
стакан крепкого кофе
4-5 ч.л. сахара (с горкой)
-20 г желатина
молоко или сливки любой жирности

1)Желатин замачиваем в стакане(наполовину наполненном холодной водой) на 15-20 минут. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 29 2011

Кофе по-мексикански

Один из редких и интересных способов приготовления кофе

Ингредиенты для кофе по-мексикански:
кофе черный крепкий — 600 г
корица молотая — 1/4 ч. ложки
мускатный орех тертый — 1 щепотка
сироп шоколадный — 2 ст. ложки
сливки взбитые — 1/2 стакана
сахар — 2 ст. ложки Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 29 2011

Творожно-йогуртовый десерт

Мы уже готовили похожие десерты, например десерт Зебра или паннакота Йогуртовая

Ингредиенты:

10г желатина
100г сливок 10% (для заливки желатина)
200г творога
2 стаканчика йогурта (клубничный)
3 ст.л. сахара

200г свежей клубники или клубничного варенья

Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 28 2011

Шокочино со льдом

Ингредиенты:

— 1\4 чашки охлажденного эспрессо
— 50 мл цельного молока (не обезжиренного)
— 50 гр. ванильного мороженого
— 2-3 средних кубика льда
— 1 ст.л. шоколадного сиропа
— взбитые сливки Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 27 2011

Зефирный десерт

Хороший зефирный десерт , Очень быстро и легко готовится

Ингредиенты:

500 г белого ванильного зефира
500 г густой жтрной сметаны(или жидкую в марле отстоять)
любые яркие кисленькие ягоды(чёрная смородина и вишня) Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 27 2011

Булочки с корицей

Для теста:

* 90 гр. сахара
* 1 чайн. лож. соли
* 80 гр. сл. масла или маргарина, комнатной температуры
* 1яйцо, комнатной температуры
* 1 чайн. лож. тёртой цедры от лимона или лимонный экстракт
* 460 гр. пшеничной муки, высшего сорта
* 2 чайн. лож. сухих дрожжей (я 20 гр. свежих)
* 250-280 гр. простокваши или молока
Читать дальше »

Комментарии отключены