Архив тега 'кофе'

Апр 17 2012

Кофе в Греции

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Многое может меняться в жизни, политике и экономике Греции, но хаос не проникнет в лоно страны, и существующий порядок вещей не содрогнётся, пока звучит спасительная  фраза: «пошли на кофе».

Чтобы чувствовать себя в Греции комфортно, следует понять глубинный смысл этого ежедневного кофепития. Прежде всего, кофепитие не привязано именно к утреннему времени суток. Кофе в Греции заказывают вплоть до 9 часов вечера, после чего уже переходят на более крепкие напитки. Во-вторых, такое кофепитие происходит от одного до нескольких раз в день – если Вы человек общительный, то, выпив чашечку со старым знакомым, можете плавно перебазироваться в другое кафе и повторить кофейную процеруду с очередным другом детства.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 12 2012

Кофе в Индонезии

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

История этой страны с 17 века связанна с кофе. На знаменитом острове Ява, когда он ещё был колонией Голландии, когда все зерна, выращенные на нём, доставлялись в Европу. До этого времени главным экспортером был Йемен. Индонезийский кофе достаточно быстро стал популярным в разных странах, и поэтому часто эту страну называют кофейной страной.

И сегодня яванский кофе очень популярен в Европе, его любят за отменные вкусовые качества. «Копи варунг» — так Индонезийские кофейни называют коренные жители. Как правило, это небольшая хижина из соломы.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 12 2012

Кофе из Коста-Рики Cafе Britt

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Есть прекрасное высказывание : «Если Вы не попробовали Caf? Britt, Вы не попробовали кофе!». Я позволю себе с этим согласиться.

Основной нотой кофе под торговой маркой Caf? Britt состоит из прекрасной костариканской арабики, нежно обжаренной и собранной в ароматный букет.

Богатая вулканическая почва, на которой произрастают кофейные деревья, чистый горный воздух, обильные дожди – всё это создает прекрасный условия для произрастания вкуснейшего в мире  кофе. Среди кофейных продуктов этой марки существуют разновидности по степени обжарки кофейного зерна.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 10 2012

Мексиканский кофе

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Кофе в Мексике растет, главным образом, на юге страны — в штате Веракрус (в гористой местности вблизи Коатепека), в штате Оахака, и в городе Чьяпас — самом южном районе произрастания кофе на границе с Гватемалой.

Но если говорить в общем, то можно выделить некоторые черты, которыми обладают все мексиканские сорта кофе — это легкость консистенции, мягкость и тонкий аромат. Однако встречаются и такие сорта, которые отличает резковатый, сухой, кислотный вкус с ореховым или шоколадным оттенком. Но попробовать мексиканский кофе надо хотя бы для того, чтобы почувствовать все разнообразие вкусов и ароматов напитка, который из него получается.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 08 2012

Saeco — кофейная техника для дома и офиса

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Известная итальянская фирма Saeco  за многие годы зарекомендовала себя как  производитель высококачественных бытовых и профессиональных кофеварок  и кофемашин. Первая полностью автоматическая кофемашина для производства кофе- эспрессо была запатентована компанией Saeco в 1985 году. Эта знаменитая компания  на сегодняшний день продолжает занимать лидирующее место среди производителей кофейного оборудования для дома и офиса. А работающие по всему миру представительства компании Saeco -  прекрасное  тому подтверждение. Уже сейчас у компании Saeco есть представительства в  странах Западной Европы,  Северной и Южной Америки  и Японии.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 07 2012

От каких болезней спасают разные дозы кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Британцы проанализировали данные нескольких исследований о пользе кофе и составили список: какая доза кофе и от каких болезней помогает. Оказалось, что каждая дополнительная порция этого ароматного напитка служит профилактикой разных болезней.

Итак, одна чашка кофе в день способна снизить артериальное давление. К такому выводы пришли греческие ученые на основе исследования с участием 485 человек в возрасте от 65 до 100 лет. А представители Университета Бристоля доказали, что одна чашка кофе полезна для работы мозга.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 07 2012

Купить кофе можно будет дешевле

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Теперь кофе сорта арабика можно будет купить дешевле.

Напомним, что  в 2011 году в целом цена на кофе  увеличилась на 50%. Причиной этому стал неурожай кофе в Колумбии а запасы кофе в Бразилии сократились на 50%.

Как прогнозируется, из-за увеличения запасов и рекордного урожая кофе сорта арабика рост цен прекратиться. Сообщается, что в Бразилии, крупнейшем мировом производителе кофе, ожидается рекордный за последние 16 лет урожай кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 06 2012

Коктейль Черная магия

Коктейль «Черная магия»  - оригинальный алкогольный коктейль для любителей крепкого кофе. Этот коктейль для смельчаков, которые привыкли экспериментировать. В его составе  черный кофе мягко сочетается с кофейный ликером и жгучей водкой. Коктейль «Черная магия» обладает поистине магическим действием любовного напитка.

Ингредиенты:

1)      Водка – 30 мл.

2)      Кофейный ликер – 30 мл Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 05 2012

Как правильно выбрать кофе

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Приглашая друзей на чашечку кофе, мы часто задаем себе вопрос о том, как все-таки правильно выбрать кофе и какой именно сорт подойдет лучше всего.
Прежде всего, необходимо определиться с желаемой степенью обжарки кофейных зерен. От этого напрямую будут зависеть вкусовые качества напитка. Чем выше степень обжарки – тем насыщеннее будет вкус кофе. Нужно обращать внимание на то, когда был обжарен и упакован кофе. Чем меньше прошло времени с даты упаковки – тем лучше.
Так же стоит определить со степенью помола кофе. Степень помола напрямую зависит от того, каким способом вы будете готовить кофе. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 03 2012

Кофе «Мокко в облаке»

Попробуйте вкуснейший кофе по этому рецепту. Нежная пенка шоколадного мокко отлично подчеркнет вкус крепкого кофе. Этот рецепт достаточно простой в приготовлении и не требует сложных ингредиентов.

Рецепт для приготовления 2-х порций
Ингредиенты для кофейного напитка:

Свежий крепкий черный кофе100 граммов.

Молоко200 граммов.

Сахара ванильного берем 1 столовую ложку.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 03 2012

Зеленый кофе помогает бороться с лишним весом

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Правда ли , что употребление зеленых кофейных зерен помогает снижать вес?

По мнению ученых, зеленые зерна эффективны не из-за кофеина

Употребление зерен зеленого кофе способствует стабильному снижению веса, выяснили ученые из Университета Скрентона.

Исследователи провели эксперимент, в ходе которого 16 добровольцев в возрасте от 22 до 46 лет были разделены на две группы и ежедневно принимали пищевые добавки с зелеными кофейными зернами и плацебо. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 01 2012

Миндальный кофе

Если вам надоело пить обычный эспрессо, то вы можете приготовить по нашему рецепту интересный и вкусный рецепт кофе. Это очень нежный и невероятно вкусный кофе с оригинальный оформлением. Такой кофе понравится  вашим подружкам.

Для приготовления нам понадобится:

- свежесваренный  теплый эспрессо

- кондитерские взбитые сливки

- сахар по вкусу

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 27 2012

Кофеварка гейзерного типа и особенности её использования

Кофеварка гейзерного типа, так же как и ее собратья по кофейным делам, имеет не одно название. Она также известна как гейзерный кофейник и Мока (часто неправильно называемая Мокко).

Появившись в начале 19 века, кофеварка гейзерного типа претерпела ряд изменений, прежде чем прийти к той конструкции, которую мы знаем сейчас. Основной принцип действия кофеварки гейзерного типа состоит в том, что кофе заваривается путем многократного прохождения горячей воды или пара через слой молотого кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 26 2012

Что такое «Подвешенный кофе» ?

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Многие знают о традициях приготовления чая и кофе, многим известны и бесчисленное множество интересных историй о том, как появился каждый вид кофе, или чая, однако что такое «подвешенный кофе» знают единицы. Давайте познакомимся с этой интересной традицией поближе.

Традицией давать обслуживающему персоналу мелочь «на чай» сейчас мало кого удивишь. Что такое «чаевые» знают все, хоть и далеко не каждый их оставляет. Но наряду с чаевыми, в Италии давным-давно появилась и другая традиция – оплачивать не только собственную чашечку кофе, но и еще одну – которую сможет выпить неимущий прохожий. Именно об этих чашечках кофе говорят «подвешенный кофе».

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 21 2012

Поделки из кофейных зерен

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Когда любишь, хочешь, чтобы объект твоей любви был с тобой повсюду. Ты хочешь видеть его, слышать его, чувствовать его… А если ты любишь кофе? Как сделать, чтобы он был рядом с тобой всегда и везде?  О, здесь есть огромный простор для фантазии!

Поделки из кофейных зерен хороши по нескольким причинам:

Во-первых, с эстетической точки зрения, кофейные зерна – великолепный материал для всевозможных поделок – их насыщенный цвет и интересная фактура заставят заиграть новыми красками абсолютное большинство  стандартных вещей;

Во-вторых, аромат кофе, витающий в доме, создает атмосферу тепла и уюта, так актуальную в эти холодные дни; Читать дальше »

Комментарии отключены