Архив тега 'кофе'

Май 09 2012

Выпив чашечку кофе, люди становятся более сговорчивыми

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Австралийские ученые установили, что выпив чашечку кофе, люди становятся более сговорчивыми — они чаще говорят «да» и легче меняют свое мнение.

К такому выводу пришли ученые из Квинслендского университета (Австралия), проводившие эксперименты с участием 140 студентов.

В начале исследования всем участникам предлагалось ответить на вопросы об их отношении к эвтаназии и абортам.

Затем студентам был предложен апельсиновый сок в неразбавленном виде либо сок с добавлением кофеина в количестве, эквивалентном двум чашкам кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 09 2012

Кофе Робуста может существенно подорожать

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Кофе Robusta может существенно подорожать. Несмотря на рекордный урожай, фермеры в странах-производителях отказываются продавать кофе нового урожая по установленным низким ценам

Любители кофе смотрят с тревогой на развитие ситуации во Вьетнаме, где в этом году ожидается рекордный урожай кофе сорта Robusta. Несмотря на это, цены на данный сорт кофе резко идут вверх. Причина в том, что большинство вьетнамских фермеров отказались продавать кофе нового урожая по установленным низким ценам.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 07 2012

Чашка для кофе Coffree

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Одноразовые стаканчики для кофе прочно вошли в нашу повседневную жизнь. При этом мы часто не задумываемся о том как загрязняем окружающую среду.

Дизайнеры из Южной Кореи решили значительно облегчить жизнь любителям выпить чашечку кофе на ходу.  Идея изобретения пришла во время утренней чашечки кофе. Именно тогда разработчик решил соединить пакетик кофе и одноразовый стаканчик.

Новый предложенный концепт получил первоначальное название Coffree, что представляет собой сложение слов «coffee» и «free». Если по существу, то это одноразовый пакетик с кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Портативная кофеварка для автомобиля Handpresso Auto

Автор: в рубрике Интересное

Французская компания Hand­presso спешит порадовать водителей автомобильной кофемашиной. Вкусный эспрессо с помощью Handpresso Auto можно сварить, находясь прямо за рулем не отвлекаясь от вождения автомобиля. Нет времени на приготовление кофе перед выходом из дома? Можете воспользоваться эспрессо-машиной Handpresso Auto, которая позволяет сварить порцию по пути на работу. Для этого достаточно подключить кофеварку к прикуривателю, залить в нее воды и заложить одноразовую капсулу с кофе. Когда эспрессо будет готов, Handpresso Auto сообщит об этом тремя гудками.

Кофеварка устанавливается в подстаканник и подключается в гнездо прикуривателя.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Гороховый кофе по-кубински

Куба возобновляет производство кофейной смеси, куда кроме натуральных арабики и робусты входит… жареный горох! Это личное распоряжение команданте Рауля Кастро. Кроме того, упразднены кофейные пайки (!) для детей возрастом до шести лет (!!!). Эти меры, по мнению кубинских коммунистов, позволят Кубе постепенно из импортеров кофе опять стать экспортерами. Остров Свободы – вполне кофейная страна. Климат, почва, – всё располагает к вырашиванию достойного specialty coffee. Кубинский кофе не отличается ароматом, но он удивительно крепок, за что и ценится на мировом рынке. Долгое время кофе был одной из основных статей экспорта. В частности, кофейными зёрнами Фидель платил Союзу за тракторы с вертикальным взлётом и прочее вооружение, промышленное оборудование и специалистов.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Вода для приготовления кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Для приготовления ароматного и вкусного кофе большое значение имеют множество факторов. Это и сорт кофе, и степень помола, степень обжарки  а также талант баристы. Не менее важным является и качество воды. Без хорошей воды вкусный ароматный кофе приготовить невозможно.

Лучше всего готовить кофе с применением мягкой воды. Мягкая вода позволяет использовать кофе более крупного помола. Ещё кроме этого вода должна быть без каких-либо запахов. Присутствующие в водопроводной воде запах хлора, примеси в водопроводной воде  и ржавчина могут окончательно испортить вкус даже самых изысканных сортов кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 02 2012

Кофе из Боливии

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Боливия  — небольшая гористая страна, располагающаяся в центре Южной Америки между Бразилией, Чили и Аргентиной. В этой замечательной стране можно увидеть западные высокогорья Анд, амазонские тропические леса, потухший вулкан Сахама, самый большой в мире солончак Уюни, западные Кордильеры с огромным количеством действующих вулканов, гору Саяма, реку Амазонку, озеро Титикака, реку Десагуадеро, озера Рогоагуадо, Мандиоре, Поопо и Какерез. Боливия полностью располагается в тропиках, но, не смотря на это обстоятельство, температура в разных участках страны может варьироваться от экваториальной жары до арктического холода.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 02 2012

Кофе из френч-пресса

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов. Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов.

Эти устройства доступны в большом спектре цен и уровней качества, а также с дополнительных функций. В общем случае, не стоит отдавать предпочтение самым дешевым моделям, так как несмотря на то, что они служат хорошо, они не выносят продолжительного использования и легко поддаются ломке. Однако не стоит покупать и самые дорогие Френч-прессы.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2012

Кофе в вашей ванной

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Женщины и девушки современности, которые знают огромное разнообразие секретов, как быть красивыми без применения новомодных средств, всегда вызывают восторг и неподдельное уважение. Диву даешься, когда обнаруживаешь в ванной комнате баночки с сахаром и солью, самые что ни есть повседневные овощи и фрукты, как, например, помидоры, мандарины… А в последнее время, очень часто на полочках в ванной замечено появление какао-порошка и кофе.

Сегодня давайте разберемся, почему кофе перенеслось с кухни в ванную и чем оно может быть полезно. Итак…

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2012

История о казаке и кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

На одной из центральных площадей Вены установлен интересный памятник. Памятник этот – казаку в шароварах, держащему в руках кофейник и чашку кофе. Что же связывает далекую европейскую столицу, казака и кофе?

Юрий-Франц Кульчицкий родился в 1640 году на западе Украины. Юношей он сбежал на Запорожскую Сечь, участвовал в походах против Османской империи, заватившей всю юго-восточную Европу, и попал в турецкий плен. Там он выучил турецкий язык и пристрастился к восточному обычаю – пить кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 28 2012

Nepal Mount Everest Supreme (Непал Маунт Эверест Суприм)

Автор: в рубрике Сорта кофе

Абсолютно новый  органический моносорт Nepal Mount Everest Supreme (Непал Маунт Эверест Суприм) порадует истинных ценителей качественного кофе. Именно этот кофе, растущий на небольшой плантации округа Нувакот, стал необыкновенной новинкой с заснеженных вершин Гималаев. Плантация была посажена совсем недавно в предгорьях Ганеша, восточной вершины Непальских Гималаев, где протекает горная река Трисули. Местность, на которой растет Непал Эверест Суприм, — одно из исключительных на нашей планете мест, где на такой высоте (700 –750 мнад уровнем моря) не бывает морозов. Сбор урожая производится с ноября по январь. Кофейные зёрна сушатся исключительно на солнце.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 26 2012

Lavazza представляет «Geloespresso», лучший вариант для лета

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Lavazza предствила прекрасный способ насладиться кофе жарким летом. Это новый рецепт  geloespresso. Команда кофейных экспертов в туринском инновационном центре Lavazza разработала идеальное сочетание вкуса и качества, льда и аромата. Geloespresso  предлагает по новому  осмыслить классический итальянский эспрессо. Технология приготовления кофе с Geloespresso просто и не займет много времени. Зато после вы получите идеальный холодный эспрессо, который сохраняет вкус кофе Lavazza. В процессе приготовления кофе фильтруется и охлаждается естественным путем.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 21 2012

Кто открыл бодрящее действие кофеина

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

В далеком 1819 году в Германии ученый химик Фридрих Рунге проводя ряд «кофейных» исследований неожиданно для себя выявил, а точнее первым выделил из зерен кофе Алкалоид кофеин. И только спустя несколько десятков лет — в 1981 году, американский нейробиолог Соломон Снайдер изучив составляющие кофе, определил, почему чудодейственный кофеин так сильно бодрит. В своих «поисках» он постоянно задавался одним вопросом: «В чём же тут дело?» Полагая, что всех людей можно разделить по отношению к кофе на всего лишь две несложные категории, он точно определял: одним достаточно выпить маленькую чашечку кофе во второй половине дня, и они не за что не уснут до утра, — другим же, даже весьма обильное потребление этого напитка ничуть не помешает сладко спать ночью.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 21 2012

Как правильно накрыть кофейный стол

Автор: в рубрике Статьи о кофе

 В последние десятилетия кофе стало пользоваться очень большой популярностью. За чашечкой кофе можно провести и деловую беседу, и дружескую встречу, а также просто отдохнуть от работы, поболтать с коллегами во время перерыва в работе. Зачастую, для того чтобы попить кофейку, мы отправляемся в кафе или остаемся в офисе, но все же не менее популярным остается приглашение на чашечку кофе домой.
В кафе и ресторане нам не нужно задумываться о том, как правильно и красиво подать кофе, распределить на столе приборы и угощение — это делают официанты. Питье кофе в офисе так же не подразумевает кофейный стол, накрытый по всем правилам. Но если вы решили пригласить кого-нибудь на чашечку кофе к себе домой, то вам придется постараться оформить стол, как полагается.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 19 2012

Кофейный коктейль «Приглашение на кофе»

Этот замечательный коктейль согреет в холодный весенний вечер. Приготовьте вкуснейший кофейный коктейль и ваш вечер станет незабываемым!

Ингредиенты на 1 порцию:

2 чайные ложки сахара

40 мл кофейного ликера

1 ложка растворимого кофе

1 стакан сливок

1 яйцо

Читать дальше »

Комментарии отключены