Архив тега 'интересное'

Апр 02 2012

Ванна с зеленым чаем

Автор: в рубрике Зеленый чай,Статьи о чае

Сегодня поговорим о зеленом чае не как о напитке. В Китае  красавицы принимают ванну с зеленым чаем. Такая процедура поможет телу взбодриться, оказывает успокаивающее воздействие на кожу  и снимает покраснение из-за содержания в чае дубильных веществ. Кроме того зеленый чай  оказывает восстанавливающее действие  и прекрасно очищает кожу. Зеленый чай обеспечивает клетки кожи кислородом и смягчает агрессивное влияние солнечных лучей летом.

Однако, такая ванная противопоказана в том случае, если у вас аллергия на мед и продукты пчеловодства. Также не рекомендуем такую процедуру для людей, страдающих сахарным диабетом.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 01 2012

О халве

Автор: в рубрике Интересное

Халва – излюбленное детское лакомство. Этот десерт впервые появился в России в 1903 году благодаря купцу Свиридову и его жене-гречанке. Халва сразу  завоевала популярность как изысканный десерт. А родина халвы —  Иран, где её начали готовить уже в 5 веке н.э. Именно оттуда распространились различные способы её приготовления. Самую вкусную халву готовят только в Иране и исключительно вручную. Существует особая специализация для поваров, умеющих готовить халву, — кандалатчи. Халву производят из семечек подсолнечника, кунжута, арахиса или орехов. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 30 2012

Десерты Малайзии

Автор: в рубрике Десерты,Интересное

Если вы путешествуете по Малайзии и вам предложили десерт, то совсем не факт, что этот десерт хоть отдаленно будет соответствовать вашим представления о сладком. И опять же не факт, что десерт вообще будет сладким. Тем не менее, если попытаться отбросить стереотипы и постараться не сравнивать, то можно найти кое-что и на свой вкус.

Кокосовое молоко, кокосовая стружка, рис, пальмовый сахар, листья пандануса и местные фрукты — типичные ингредиенты многих традиционных малазийских блюд. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 29 2012

Чай с шиповником против весеннего авитаминоза

Пришла весна и пора подкрепит  наш истощенный за зиму организм  витаминами. Для этого хорошо подойдет шиповник. Шиповник – один из полезнейших лекарственных растений, известных человеку. Издревле он использовался как кладезь витаминов. Использовались не только плоды шиповника, но и листья, цветы  и корни тоже.

Сегодня наш разговор будет о плодах шиповника.

Шиповник богат витамином С , витаминами группы В и витамином А , а также другими полезными микроэлементами, такими как калий, кальций, железо натрий и фосфор.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 28 2012

Гадание на чае

Автор: в рубрике Статьи о чае

Чай – этот изумительный напиток помогает нам взбодриться с утра и расслабиться после напряженного рабочего дня. Чай согревает нас холодными зимними вечерами и дарит прохладу в жаркие летние дни. Чай помогает нам сохранить здоровье и, конечно же, позволяет наслаждаться своим восхитительным вкусом и потрясающим ароматом. Однако на этом свойства чудесного напитка не заканчиваются, ведь чай может помочь нам даже заглянуть в будущее.

Гадание на чае

В Китае широко распространено гадание по плавающим чаинкам. Именно с помощью него мы и попробуем узнать, что день грядущий нам готовит. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 27 2012

Кофеварка гейзерного типа и особенности её использования

Кофеварка гейзерного типа, так же как и ее собратья по кофейным делам, имеет не одно название. Она также известна как гейзерный кофейник и Мока (часто неправильно называемая Мокко).

Появившись в начале 19 века, кофеварка гейзерного типа претерпела ряд изменений, прежде чем прийти к той конструкции, которую мы знаем сейчас. Основной принцип действия кофеварки гейзерного типа состоит в том, что кофе заваривается путем многократного прохождения горячей воды или пара через слой молотого кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 27 2012

Чай счастья

Автор: в рубрике Статьи о чае

Думаю, интересно будет узнать, что новогодние традиции японцев тесно сплетены с чайной церемонией. Знаете ли Вы, когда начинается первое чаепитие Нового Года и каков рецепт чая счастья?

В Японии проводят  Новый Год в узком семейном кругу за просмотром  телепередачи «Кохакуута-гассэн» — «Лучших песен года». Начало года – особый период в годичном цикле, занимающий отдельное место в жизни японцев. Ключевую роль в этот момент играет чайная церемония – «тядо» или «Путь чая». В этот момент участвующие в церемонии имеют возможность попробовать несколько сортов особого «новогоднего чая».

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 26 2012

Что такое «Подвешенный кофе» ?

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Многие знают о традициях приготовления чая и кофе, многим известны и бесчисленное множество интересных историй о том, как появился каждый вид кофе, или чая, однако что такое «подвешенный кофе» знают единицы. Давайте познакомимся с этой интересной традицией поближе.

Традицией давать обслуживающему персоналу мелочь «на чай» сейчас мало кого удивишь. Что такое «чаевые» знают все, хоть и далеко не каждый их оставляет. Но наряду с чаевыми, в Италии давным-давно появилась и другая традиция – оплачивать не только собственную чашечку кофе, но и еще одну – которую сможет выпить неимущий прохожий. Именно об этих чашечках кофе говорят «подвешенный кофе».

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 26 2012

Масло чайного дерева : общие сведения и сфера применения.

Автор: в рубрике Интересное

Аромат: свежий, холодный, горьковатый бальзамический, камфарный, немного пряный с оттенками запаха кардамона и мускатного ореха.
Получают Методом паровой дистилляции из листьев и побегов австралийского чайного дерева (Melaleuca alternifolia Maid.), семейство миртовые (Myrtaceae). .
Применяется гриппе, простуде, бронхитах, пневмонии, тонзиллите, синусите, стоматите, гингивите, отите, кровоточащих деснах, неприятном запахе изо рта, цистите, уретрите, кольпите, вагините, молочнице, укусах насекомых, нервном напряжении и беспокойстве,

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 26 2012

Яноми

Автор: в рубрике Статьи о чае

Яноми – традиционные японские чашки, очень простые и изящные, без ручки. Обычная чашка — что в ней такого может быть спрятано? Те, кто знает толк в японской керамике и в чайной церемонии, ее философии, ритуале и культе, понимают, что на деле на дне небольшой чашки кроется бездна.

Простая форма чаши без ручки – основная в гончарном деле. Но простота не мешает определять по ним эпоху: внутренняя поверхность чашки Яноми с годами впитывает цвет чая и по такой зеленоватой «чайной» патине времени, своеобразной печати, можно догадаться какой эпохи это чашка и, соответственно, кто из великих керамистов ее изваял на гончарном круге.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Полезные свойства черничного чая

Давно известно, что целебная черника, как никакая другая, снимает напряжение с глаз и повышает остроту зрения. В ней оптимальное сочетание витамина С, дубильных веществ и минеральных микроэлементов — это укрепляет кровеносные капилляры, улучшает приток крови к сетчатке глаз. Растительные пигменты антоцианозиды, содержащиеся в ягодах, повышают остроту зрения, усиливают светочувствительность. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Чайные суеверия Англии

Автор: в рубрике Статьи о чае

Множество легенд и поверий связывают с чаем. Сегодня познакомимся с суевериями, которые были тесно  связаны с чаем и окружали наших предков в повседневной жизни.

По положению чаинок судили о предстоящей судьбе и ожидаемых событиях.

Итак, посмотрим на чайные традиции Англии…

Если пристально смотреть на чайник, кажется, что вода закипает целую вечность. Но в суеверные личности утверждали, что если чайник закипает слишком медленно — значит, он заколдован. Чтобы расколдовать его, надо взять для растопки очага три разных вида дерева. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Чай со зверобоем и мятой — полезные свойства

Чай со зверобоем и мятой прекрасно снимет усталость и поможет при бессоннице. Зверобой издавна применяется в народной медицине для снятия стресса, тревожного состояния и бессонницы. Зверобой также применяли при лечении мочекаменной болезни, болезней печени, воспалительных процессов. Зверобой противопоказан беременным женщинам и в период кормления грудью, маленьким детям до 12 лет.

Мята – народное полезное растение. Она применяется при лечении многих болезней. Например, как болеутоляющее и сосудосуживающее средство. А так же как седативное средство. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Чайная чашка и ее функции в японском чайном действе (тяною)

Автор: в рубрике Статьи о чае

Всякий, кто соприкасался с миром японского чайного действа, знает, каким пристальным вниманием в числе прочих употребляющихся в нем предметов (догу) окружены чайные чашки (тяван). Несведущему человеку этот культ чашек порой кажется преувеличенным, граничащим с архаическим фетишизмом Получается чайная чашка как живой человек и отношение к ней соответствующее: ей дают имя и внимательно следят за ее биографией, записывая ее на стенках ларцов, в которых она хранится, предварительно завернутая в особые сорта шелка. А чтобы изготовить ларец точно «по росту» чашки, применяется ее деревянный манекен (кшата). Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Как выбрать фарфоровый сервиз?

Автор: в рубрике Статьи о чае

Фарфор – особый материал, не состарившийся за полторы тысячи лет своего существования. Человек, хоть немного знакомый с химией, знает, что фарфор – это обожжённая смесь каолина, кварца, глины, полевого шпата и чего-то там ещё… Но разве думаешь об этом, глядя на изящные, хрупкие, почти прозрачные фарфоровые чашки, тарелки, сервизы, внутри которых будто спрятан источник света? Ни один специалист не убедит нас в том, что особенную белизну, игру красок, сияние цвета обеспечивает всего лишь технология: правильный состав эмали и рецептура кобальтовой краски. Что-то волшебное заключено в каждом из фарфоровых изделий, будь то китайская ваза, французский медальон, чешский фарфоровый  сервиз. Читать дальше »

Комментарии отключены