Архив тега 'интересное'

Май 09 2012

Кофе Робуста может существенно подорожать

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Кофе Robusta может существенно подорожать. Несмотря на рекордный урожай, фермеры в странах-производителях отказываются продавать кофе нового урожая по установленным низким ценам

Любители кофе смотрят с тревогой на развитие ситуации во Вьетнаме, где в этом году ожидается рекордный урожай кофе сорта Robusta. Несмотря на это, цены на данный сорт кофе резко идут вверх. Причина в том, что большинство вьетнамских фермеров отказались продавать кофе нового урожая по установленным низким ценам.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 07 2012

Китайская Свадебная чайная церемония и ее символизм

Автор: в рубрике Статьи о чае

Свадьбы в Китае с начала 20-го века немного изменились. Но свадебная чайная церемония, не смотря на изменения, все-таки осталась. Это культурная традиция Китая, о которой очень интересно узнать.

Свадебная чайная церемония – важная часть свадьбы. Молодые таким образом выражают своим родителям уважение, почитание и благодарность. Кроме того, невеста, подавая чай, выражает помимо благодарности еще и покорность.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 07 2012

Чашка для кофе Coffree

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Одноразовые стаканчики для кофе прочно вошли в нашу повседневную жизнь. При этом мы часто не задумываемся о том как загрязняем окружающую среду.

Дизайнеры из Южной Кореи решили значительно облегчить жизнь любителям выпить чашечку кофе на ходу.  Идея изобретения пришла во время утренней чашечки кофе. Именно тогда разработчик решил соединить пакетик кофе и одноразовый стаканчик.

Новый предложенный концепт получил первоначальное название Coffree, что представляет собой сложение слов «coffee» и «free». Если по существу, то это одноразовый пакетик с кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Портативная кофеварка для автомобиля Handpresso Auto

Автор: в рубрике Интересное

Французская компания Hand­presso спешит порадовать водителей автомобильной кофемашиной. Вкусный эспрессо с помощью Handpresso Auto можно сварить, находясь прямо за рулем не отвлекаясь от вождения автомобиля. Нет времени на приготовление кофе перед выходом из дома? Можете воспользоваться эспрессо-машиной Handpresso Auto, которая позволяет сварить порцию по пути на работу. Для этого достаточно подключить кофеварку к прикуривателю, залить в нее воды и заложить одноразовую капсулу с кофе. Когда эспрессо будет готов, Handpresso Auto сообщит об этом тремя гудками.

Кофеварка устанавливается в подстаканник и подключается в гнездо прикуривателя.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Гороховый кофе по-кубински

Куба возобновляет производство кофейной смеси, куда кроме натуральных арабики и робусты входит… жареный горох! Это личное распоряжение команданте Рауля Кастро. Кроме того, упразднены кофейные пайки (!) для детей возрастом до шести лет (!!!). Эти меры, по мнению кубинских коммунистов, позволят Кубе постепенно из импортеров кофе опять стать экспортерами. Остров Свободы – вполне кофейная страна. Климат, почва, – всё располагает к вырашиванию достойного specialty coffee. Кубинский кофе не отличается ароматом, но он удивительно крепок, за что и ценится на мировом рынке. Долгое время кофе был одной из основных статей экспорта. В частности, кофейными зёрнами Фидель платил Союзу за тракторы с вертикальным взлётом и прочее вооружение, промышленное оборудование и специалистов.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Вода для приготовления кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Для приготовления ароматного и вкусного кофе большое значение имеют множество факторов. Это и сорт кофе, и степень помола, степень обжарки  а также талант баристы. Не менее важным является и качество воды. Без хорошей воды вкусный ароматный кофе приготовить невозможно.

Лучше всего готовить кофе с применением мягкой воды. Мягкая вода позволяет использовать кофе более крупного помола. Ещё кроме этого вода должна быть без каких-либо запахов. Присутствующие в водопроводной воде запах хлора, примеси в водопроводной воде  и ржавчина могут окончательно испортить вкус даже самых изысканных сортов кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 02 2012

Кофе из Боливии

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Боливия  — небольшая гористая страна, располагающаяся в центре Южной Америки между Бразилией, Чили и Аргентиной. В этой замечательной стране можно увидеть западные высокогорья Анд, амазонские тропические леса, потухший вулкан Сахама, самый большой в мире солончак Уюни, западные Кордильеры с огромным количеством действующих вулканов, гору Саяма, реку Амазонку, озеро Титикака, реку Десагуадеро, озера Рогоагуадо, Мандиоре, Поопо и Какерез. Боливия полностью располагается в тропиках, но, не смотря на это обстоятельство, температура в разных участках страны может варьироваться от экваториальной жары до арктического холода.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 02 2012

Кофе из френч-пресса

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов. Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов.

Эти устройства доступны в большом спектре цен и уровней качества, а также с дополнительных функций. В общем случае, не стоит отдавать предпочтение самым дешевым моделям, так как несмотря на то, что они служат хорошо, они не выносят продолжительного использования и легко поддаются ломке. Однако не стоит покупать и самые дорогие Френч-прессы.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2012

Кофе в вашей ванной

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Женщины и девушки современности, которые знают огромное разнообразие секретов, как быть красивыми без применения новомодных средств, всегда вызывают восторг и неподдельное уважение. Диву даешься, когда обнаруживаешь в ванной комнате баночки с сахаром и солью, самые что ни есть повседневные овощи и фрукты, как, например, помидоры, мандарины… А в последнее время, очень часто на полочках в ванной замечено появление какао-порошка и кофе.

Сегодня давайте разберемся, почему кофе перенеслось с кухни в ванную и чем оно может быть полезно. Итак…

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2012

История о казаке и кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

На одной из центральных площадей Вены установлен интересный памятник. Памятник этот – казаку в шароварах, держащему в руках кофейник и чашку кофе. Что же связывает далекую европейскую столицу, казака и кофе?

Юрий-Франц Кульчицкий родился в 1640 году на западе Украины. Юношей он сбежал на Запорожскую Сечь, участвовал в походах против Османской империи, заватившей всю юго-восточную Европу, и попал в турецкий плен. Там он выучил турецкий язык и пристрастился к восточному обычаю – пить кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 29 2012

Англию потряс чайный скандал

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Британские любители чая засыпали гневными письмами старейшую чайную компанию Twinings. Причиной взрыва недовольства стало изменение рецепта известного сорта Earl Grey, в котором усилили вкус лимона и бергамота.

Сорт чая Earl Grey существует в неизменном виде уже 180 лет, воплощая собой истинно английскую верность традициям. Однако весной 2011 года руководство Twinings приняло решение сделать вкус чая более насыщенным, усилив оттенки лимона и бергамота.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 29 2012

Чайное дерево, выращивание чайного дерева в домашних условиях

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Чайное дерево, семейство — чайные. Родина — Юго-Восточная Азия. Древнейшее культурное растение земного шара. В его листьях содержатся танин, кофеин, витамины, которых в 3-4 раза больше, чем в плодах лимона.

Чайный куст китайский (Thea sinensis), вечнозеленый кустарник или небольшое дерево семейства чайных (Theaceae) из Азии. Из листьев его готовят тонизирующий напиток чай, используемый уже не менее 4000 лет и являющийся самым распространенным горячим напитком в мире. Чайный лист содержит 1-3% кофеина, т.е. в два с лишним раза больше, чем зерна кофе, однако в чашке кофе этого вещества обычно больше, чем в таком же объеме чая, поскольку из фунта «заварки» выходит 40 порций первого напитка и 250-300 порций второго.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 26 2012

Турецкое чаепитие

Автор: в рубрике Статьи о чае

Конечно, любое турецкое блюдо станет настоящим праздником для фанатов еды. Больше всего это ощущается в турецких десертах. Нельзя представить турецкое чаепитие без вкусненького. В основном десерты готовят с добавлением фруктов и ягод. Ведь Турция является страной инжира, черешни и цитрусовых. К чаю фрукты подаются в свежем или сушеном виде. Также из них готовят мармелад, варенья или джемы. Самый известный в мире турецкий десерт – это рахат-лукум, хотя есть и другие изысканные восточные сладости, которые готовят в Турции.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 26 2012

Lavazza представляет «Geloespresso», лучший вариант для лета

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Lavazza предствила прекрасный способ насладиться кофе жарким летом. Это новый рецепт  geloespresso. Команда кофейных экспертов в туринском инновационном центре Lavazza разработала идеальное сочетание вкуса и качества, льда и аромата. Geloespresso  предлагает по новому  осмыслить классический итальянский эспрессо. Технология приготовления кофе с Geloespresso просто и не займет много времени. Зато после вы получите идеальный холодный эспрессо, который сохраняет вкус кофе Lavazza. В процессе приготовления кофе фильтруется и охлаждается естественным путем.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 22 2012

Кофейни Москвы

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Кофейни в Москве появились на заре ресторанного движения и имели приличный европейский вид еще в те времена, когда рестораном звалось любое едальное «нечто», украшенное бордовыми скатертями и искусственными цветами. Самое удивительное, что многолетний стаж не пошел во вред московским кофейням. В них по-прежнему многолюдно, уютно и светло, и так же приятно назначать любого рода встречи – от деловых в начале дня до задушевных поздним вечером. Разница только в том, что многие кофейни разрослись в сети, и среди них теперь немало известных во всем мире имен.

Читать дальше »

Комментарии отключены