Архив тега 'черный чай'

Июл 18 2014

Какой чай принесет больше пользы для здоровья: зеленый или черный?

Автор: в рубрике Чай и здоровье

зеленый или черный чайВсе мы любим пить чай. Хороший чай — это не только вкусный напиток, но также большая польза для нашего здоровья. Чай может заряжать энергий, бодрить или наоборот расслаблять. Сложно сосчитать, сколько существует разновидностей чая и его сортов. Так сложилось, что в чай стране больше популярен черный чай. Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 31 2014

Черные чаи Индии

Черные чаи ИндииИндийские черные чаи крепкие, имеют резкий характерный вкус и интенсивную окраску настоя. Самые известные из них – Ассам, Дарджилинг, Нилгирис, Намринг.

Ассамский чай (Ассам) – это сорт крупнолистового черного чая, произрастающего в северо-восточных районах Индии. Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 11 2013

Черный чай спасет зубы от кариеса

Черный чайВ результате проведенных исследований ученые из Японии пришли к заключению, что регулярное употребление черного чая способно спасти зубы от возникновения кариеса.

Дело в том, что ранее данное свойство чая даже не рассматривалось. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 20 2012

Холодный малиново-шоколадный чай

Холодный чайный напиток с шоколадным и малиновым сиропом, отличный напиток, который вернет хорошее настроение и обеспечит позитивное утро. А ещё, ученые давно открыли, что плитка шоколада или добавление в напитки шоколада  продлевает нашу жизнь минимум на год. И ещё…. Шоколад снимает стресс. Поэтому, пейте холодный чай с шоколадом и получайте удовольствие от жизни!

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 14 2012

Чайный напиток с тапиокой

Очень популярный напиток в странах Азии (чай с пузырями). Холодный чай с молоком и тапиокой. Тапиока бывает крупная и мелкая, в этом рецепте хорошо использовать крупную тапиоку для большего эффекта. Tапиока -высококалорийная и легко усваиваемая крупа из корней маниоки.

Ингредиенты

Порций: 1

1 ч.л. сахара

5 ст.л. тапиоки

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 27 2012

Чай из грейпфрута

Грейпфрут – субтропическое вечнозеленое цитрусовое дерево. Впервые открыл миру этот замечательный фрукт в 1750 году  ботаник Гриффитс Хьюджес . С этого момента люди использовали грейпрут  в пищу как источник множества витаминов, таких как витамин  С, витамин А, витамин Р. Кроме того, недавние исследования  Университета Западного  Онтарио (Канада) подтвердили способность данного фрукта сжигать печенью жиры, а так же регулировать содержание глюкозы в организме. А содержащийся в грейпфруте витамин С поможет защитить десны и сохранить улыбку белоснежной.

Не многие знают что из грейпфрута можно приготовить замечательный чай.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 07 2012

Фабричная технология производства чёрного чая

Автор: в рубрике Статьи о чае,Чёрный чай

Рассказывает Татьяна Балукова, технолог, специалист по производству черного и зеленого чая, титестер. Мацестинская чайная фабрика

Первым этапом переработки черного листа является завяливание. В процессе завяливания происходят существенные изменения химического состава и физических свойств листа. В результате завяливания лист теряет влагу, все части флеши делаются мягкими и эластичными, при перегибе не ломаются и легко поддаются следующему технологическому процессу — скручиванию. При искусственном завяливании продолжительность процесса можно сократить до 4–6 часов. При этом температура при завяливании не превышает 40–42°С. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 19 2011

Чай с клюквой и мятой

3 ч.л. чёрного  чая,

1 ст.л. мяты,

100г клюквы,

мёд по вкусу (или сахар).
Чай и мяту залить 0,5 л кипятка и настаивать 10 минут. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 08 2011

Сколько кофеина в черном и зеленом чае (+таблица)

Чтобы выяснить какой вид чая крепче – зеленый или черный, общественная организация «ЭКСПЕРТ» впервые в Украине провела лабораторное сравнение между зеленым и черным чаем. Этакий бой на ринге между «Черными» и «Зелеными». Кто кого?

Мы исследовали  34 образца чая и определили:

в зеленом чае кофеина больше!

В нашем исследовании именно зеленый чай уверенно занял все высшие позиции рейтинга содержания кофеина в чае. «Черным» мы даже давали фору — из 34 образцов в их команде было 21 «боец», в команде «зеленых» -13. «Зеленые» все равно выиграли. Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 11 2011

Пряный чай из апельсинов

Ингредиенты для пряного чая из апельсинов:
вода — 4 стакана

гвоздика — 6 штук
палочка корицы — 4 штуки
молотый кардамон — 1 чайная ложка
чайный пакетик черного чая — 4 штуки
апельсин, цедра — 1 / 2 штуки
апельсин — 1 / 2 штуки
молоко — 1 стакан
мед — 3 столовые ложки Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 11 2011

Чай со льдом Карамбола

Ингредиенты:
карамбола, на ломтики по 5 мм- 1 штука
свежий лимонный сок — 2 столовые ложки
черный чай, листовой — 1/4 стакана
мята — 1/3 стакана
сахарная пудра — 2 столовые ложки
кипяток — 1,75 литров
Количество порций: 4 Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 11 2011

Холодный малиновый коктейль

Автор: в рубрике Коктейли на основе чая

Ингредиенты:

300 мл охлажденного черного чая
4 ст.ложки молока
2 ст.ложки малинового сиропа
2 ст.ложки свежей малины
кубики льда Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 09 2011

Имбирный чай с лаймом и мятой

На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепт имбирного чая. Вот один из интереснейших способов заварки этого напитка

Ингредиенты:

2-3 пакетика черного чая (2-3 ложки)
имбирь корень — 1 см
лайм (лимон) — 0,5-1 шт. (по вкусу)
мята — 2-3 веточки
черный молотый перец — на кончике ножа
сахар (мёд) факультативно  Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 27 2011

Кенийский чай

Автор: в рубрике Статьи о чае,Чёрный чай

Несмотря на то, что впервые коммерческие плантации в Кении были высажены лишь в 20-х гг. нынешнего столетия, за последние десятилетия чайная отрасль достигла значительных успехов.

В Кении сложились почти идеальные условия для выращивания чая, что позволяет обычному чайному растению достигать размеров дерева, листья которого наполняются удивительным соком. При заваривании кенийского чая, именно этот сок придает вкусу терпкость, а настою — яркий цвет янтаря. Он хорошо сочетается с молоком и прекрасно подходит для утреннего чаепития. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 26 2011

Чёрный чай Юньнань

Автор: в рубрике Статьи о чае,Чёрный чай

Чёрный чай Юньнань  производится на самом юге одноименной провинции (что на Юго-Западе Китая) из листа одной из местных разновидностей чайного куста. Эта разновидность отличается крупными типсами и большим листом с желто-окрашенным кончиком. Юньнаньский черный чай берет свое начало еще до времен династии Хань и, как правило, экспортировался в виде прессованых форм.

Юньнаньский чай удачно сочетает утонченный аромат с крепостью настоя, богатым и полным вкусом. Он дает прекрасный золотистый настой, вкус надолго остается во рту. Читать дальше »

Комментарии отключены

1 из 41234»