Архив тега 'чаепитие'

Май 16 2012

Травяной чай

Автор: в рубрике Статьи о чае

Многие считают, что травяные чаи могут выполнить только лечебные функции и применяться только по назначению врача.  Но это не так. Травяные чаи полезны для ежедневного применения. Они богаты микроэлементами, витаминами и органические кислоты.

Активные вещества, входящие в состав различных фиточаев  благотворно влияют на организм и помогают предупреждать многие заболевания.

В основном фиточаи содержат меньшую концентрацию лекарственных растений и не содержат сильнодействующих растений.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 07 2012

Китайская Свадебная чайная церемония и ее символизм

Автор: в рубрике Статьи о чае

Свадьбы в Китае с начала 20-го века немного изменились. Но свадебная чайная церемония, не смотря на изменения, все-таки осталась. Это культурная традиция Китая, о которой очень интересно узнать.

Свадебная чайная церемония – важная часть свадьбы. Молодые таким образом выражают своим родителям уважение, почитание и благодарность. Кроме того, невеста, подавая чай, выражает помимо благодарности еще и покорность.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 26 2012

Турецкое чаепитие

Автор: в рубрике Статьи о чае

Конечно, любое турецкое блюдо станет настоящим праздником для фанатов еды. Больше всего это ощущается в турецких десертах. Нельзя представить турецкое чаепитие без вкусненького. В основном десерты готовят с добавлением фруктов и ягод. Ведь Турция является страной инжира, черешни и цитрусовых. К чаю фрукты подаются в свежем или сушеном виде. Также из них готовят мармелад, варенья или джемы. Самый известный в мире турецкий десерт – это рахат-лукум, хотя есть и другие изысканные восточные сладости, которые готовят в Турции.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 22 2012

Кофейни Москвы

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Кофейни в Москве появились на заре ресторанного движения и имели приличный европейский вид еще в те времена, когда рестораном звалось любое едальное «нечто», украшенное бордовыми скатертями и искусственными цветами. Самое удивительное, что многолетний стаж не пошел во вред московским кофейням. В них по-прежнему многолюдно, уютно и светло, и так же приятно назначать любого рода встречи – от деловых в начале дня до задушевных поздним вечером. Разница только в том, что многие кофейни разрослись в сети, и среди них теперь немало известных во всем мире имен.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 08 2012

Эко-чайник от Tefal

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Мы всегда хотим получить именно то количество горячей воды, которое нужно нам на данный момент при минимуме расхода электричества и времени. Но в своих стремлениях мы зачастую наталкиваемся на один и тот же результат – нам приходится кипятить полный чайник воды. В среднем мы расходуем на 65% больше электроэнергии за весь объем воды, чем нужно было бы на самом деле для одной порции. Не хочешь кипятить полтора литра воды ради одной чашки? Выход есть!

Компания Tefal вывела на рынок новый интересный продукт – ЭКО-чайник.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 03 2012

Чаепитие для принцессы

Автор: в рубрике Статьи о чае

Задумали порадовать свою крошку в её особенный день? Тогда вам понадобятся несколько наших советов, чтобы устроить чаепитие для принцессы, в ответ на которое вы увидите как загорятся счастьем её красивые глазки.Каждая маленькая принцесса не прочь провести время со своими подружками-принцессами из соседних королевств. Так почему бы не устроить чаепитие? Маленькие девочки обожают наряжаться в принцесс, поэтому такая вечеринка обязательно понравится им. На самом деле, сама организация такой вечеринки может стать для вас увлекательным и забавным проектом. Вы можете попросить помощи у родителей других детей, которых вы собираетесь пригласить на вашу чайную вечеринку. Итак, вот несколько идей, которыми ва можете воспользоваться во время подготовки и проведения чаепития для принцессы. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 02 2012

Торт Захер ( идея для мультиварки)

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю,Торты

Торт Захер – типичный венский десерт, рецепт которого был разработан австрийским  кондитером Францем Захером. Это один из популярных тортов в мире. Мы предлагаем адаптированную для мультиварки версию.

Состав:
- 4 плитки шоколада-2 чёрного и 2 молочного
- 200 гр сливочного масла
- 175 гр сахара
- 7 яиц
- 175 гр муки
- 20 мл коньяка Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 29 2012

Чай с шиповником против весеннего авитаминоза

Пришла весна и пора подкрепит  наш истощенный за зиму организм  витаминами. Для этого хорошо подойдет шиповник. Шиповник – один из полезнейших лекарственных растений, известных человеку. Издревле он использовался как кладезь витаминов. Использовались не только плоды шиповника, но и листья, цветы  и корни тоже.

Сегодня наш разговор будет о плодах шиповника.

Шиповник богат витамином С , витаминами группы В и витамином А , а также другими полезными микроэлементами, такими как калий, кальций, железо натрий и фосфор.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 28 2012

Гадание на чае

Автор: в рубрике Статьи о чае

Чай – этот изумительный напиток помогает нам взбодриться с утра и расслабиться после напряженного рабочего дня. Чай согревает нас холодными зимними вечерами и дарит прохладу в жаркие летние дни. Чай помогает нам сохранить здоровье и, конечно же, позволяет наслаждаться своим восхитительным вкусом и потрясающим ароматом. Однако на этом свойства чудесного напитка не заканчиваются, ведь чай может помочь нам даже заглянуть в будущее.

Гадание на чае

В Китае широко распространено гадание по плавающим чаинкам. Именно с помощью него мы и попробуем узнать, что день грядущий нам готовит. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 27 2012

Чай из грейпфрута

Грейпфрут – субтропическое вечнозеленое цитрусовое дерево. Впервые открыл миру этот замечательный фрукт в 1750 году  ботаник Гриффитс Хьюджес . С этого момента люди использовали грейпрут  в пищу как источник множества витаминов, таких как витамин  С, витамин А, витамин Р. Кроме того, недавние исследования  Университета Западного  Онтарио (Канада) подтвердили способность данного фрукта сжигать печенью жиры, а так же регулировать содержание глюкозы в организме. А содержащийся в грейпфруте витамин С поможет защитить десны и сохранить улыбку белоснежной.

Не многие знают что из грейпфрута можно приготовить замечательный чай.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 26 2012

Яноми

Автор: в рубрике Статьи о чае

Яноми – традиционные японские чашки, очень простые и изящные, без ручки. Обычная чашка — что в ней такого может быть спрятано? Те, кто знает толк в японской керамике и в чайной церемонии, ее философии, ритуале и культе, понимают, что на деле на дне небольшой чашки кроется бездна.

Простая форма чаши без ручки – основная в гончарном деле. Но простота не мешает определять по ним эпоху: внутренняя поверхность чашки Яноми с годами впитывает цвет чая и по такой зеленоватой «чайной» патине времени, своеобразной печати, можно догадаться какой эпохи это чашка и, соответственно, кто из великих керамистов ее изваял на гончарном круге.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Полезные свойства черничного чая

Давно известно, что целебная черника, как никакая другая, снимает напряжение с глаз и повышает остроту зрения. В ней оптимальное сочетание витамина С, дубильных веществ и минеральных микроэлементов — это укрепляет кровеносные капилляры, улучшает приток крови к сетчатке глаз. Растительные пигменты антоцианозиды, содержащиеся в ягодах, повышают остроту зрения, усиливают светочувствительность. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Чайная чашка и ее функции в японском чайном действе (тяною)

Автор: в рубрике Статьи о чае

Всякий, кто соприкасался с миром японского чайного действа, знает, каким пристальным вниманием в числе прочих употребляющихся в нем предметов (догу) окружены чайные чашки (тяван). Несведущему человеку этот культ чашек порой кажется преувеличенным, граничащим с архаическим фетишизмом Получается чайная чашка как живой человек и отношение к ней соответствующее: ей дают имя и внимательно следят за ее биографией, записывая ее на стенках ларцов, в которых она хранится, предварительно завернутая в особые сорта шелка. А чтобы изготовить ларец точно «по росту» чашки, применяется ее деревянный манекен (кшата). Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Венский сырник

Приготовим к чаепитию вкуснейший Венский сырник. Замечательный рецепт взят из книги «Библия кулинара». Выпечка получается нежной и вкусной

Ингредиенты :

Творог600 г

Яйца 4 шт

Сливочное масло  120 г

3 ст ложки муки

Ванильный сахар10 г

Сахар 125г

Сметана 30%125 г Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 24 2012

Как выбрать фарфоровый сервиз?

Автор: в рубрике Статьи о чае

Фарфор – особый материал, не состарившийся за полторы тысячи лет своего существования. Человек, хоть немного знакомый с химией, знает, что фарфор – это обожжённая смесь каолина, кварца, глины, полевого шпата и чего-то там ещё… Но разве думаешь об этом, глядя на изящные, хрупкие, почти прозрачные фарфоровые чашки, тарелки, сервизы, внутри которых будто спрятан источник света? Ни один специалист не убедит нас в том, что особенную белизну, игру красок, сияние цвета обеспечивает всего лишь технология: правильный состав эмали и рецептура кобальтовой краски. Что-то волшебное заключено в каждом из фарфоровых изделий, будь то китайская ваза, французский медальон, чешский фарфоровый  сервиз. Читать дальше »

Комментарии отключены

2 из 9«123456789»