Июн 07 2013

Рубрика - Статьи о кофе






Семинар-каппинг от итальянских кофейных экспертов


Семинар-каппинг кофеВ середине сентября в Москве итальянские профессионалы из компании Sandalj Trading Company, существующей с 1945 года, проведут мастер-класс о методах составления смесей для эспрессо. Он будет проводиться в рамках Объединенного кофейно-Чайного мероприятия и поможет лучше понять подход итальянцев к приготовлению эспрессо, а также ответит на ряд важных вопросов.

Ведущие специалисты расскажут о:

  • роли бразильской арабики в смеси эспрессо,
  • влиянии различных видов робусты или конголезского кофе на вкусовые качества эспрессо,
  • лучшем использовании мытой арабики в смесях,
  • влиянии тех или иных компонентов на вкус и аромат готового напитка.

В ходе трехчасового семинара тщательному рассмотрению будут подвергнуты пять смесей эспрессо, включая полностью состоящие из рабусты или из арабики. Его участникам будет предоставлена возможность оценить эспрессо по таким критериям, как внешний вид, вкус, нюансы послевкусия и аромата. Кремá будет рассматриваться в качестве отдельной темы. Из нее станет понятно, как формируется кремá, каких она бывает типов и как соотношение робусты и арабики влияет на изменение ее структуры и внешнего вида. Кофейный эксперт кратко осветит тему приготовления эспрессо, правильного выбора его помола и экстракции.

Итальянская Академия Кофе уже более 15 лет проводит семинар, посвященный эспрессо, с которым за это время познакомилось более 1000 человек не только в странах Европы, но также в Китае, США и Японии.

P.S. Если вам хочется автомобиль премиум класса, но достаточно большой тогда range rover sport 2013 года выпуска может статьи отличным выбором. Отличный интерьер, хорошие характеристики.




Ищите настоящий ПУЭР? Хотите «взбодриться» ? Заходите в интернет-магазин китайских чаев! Большой выбор пуэров. Любой вид оплаты. Доставка по Украине и СНГ

Похожие статьи:

Кофе для похудения
Что такое кофеин
Кофе в вашей ванной
В феврале пройдет зимний лагерь «Dalla Corte»





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email