Май 23 2011

Рубрика - Пуэр - Экзотические чаи






Пу-эр


Что делает пуэр чай настолько уникальным? Ну, почти все. Условия роста,  регион произростания, необычный процесс брожения все это делает его специальным чаем.

Как и многие сорта чая и кофе, Пуэр назван в честь региона, где он был впервые собран. Существует небольшой город в провинции Юньнань под названием  Пу-эр. Издавна собранный чай привозили для переработки в местность Пу-ер-фу, и место дало название чаю.

Сырьем для Пу-ер  служит крупнолистный юньнаньский чай, уже прошедший процессы скручивания и сушки.  Все чаи имеют широкий спектр пользы для здоровья, но пуэр имеет одну дополнительную. Употребляя чай Пу-эр вы можете существенно снизить уровень холестерина,что подтверждено   научными исследованиями. Помогая пищеварению (особенно жирной пищи), Пу-эр является идеальным чая после тяжелой еды.

Вкус пуэра часто недооценивают, потому что на самом деле становится лучше с возрастом. Вы можете купить очень старые образцы Пу-эр, но они будут дорого стоить. Вкус Пу-эра можно описать как «землянистый».Для смягчения вкуса специалисты часто рекомендуют добавлять в готовый пу-эр молоко или сливки. В результате длительного хранения на поверхности пуэра может появится плесень , но, считается что это только улучшает вкус  и качество.
Чай пу-эр поступает в продажу в прессованном виде. Существует несколько распространенных форм для пуэра:
-Бин ча (дословно чай-блин) – чай, прессованый в форме диска

-Чжуань ча (дословно чайный кирпич ) – чай в форме параллелепипеда, кипича

- Цзинь гуа ча(дословно золотая тыква) – чай в форме тыквы, традиционного китайского символа долголетия.


Ищете хороший чай? Хотите заказать в интернете? — Заходите в интернет-магазин чая и кофе! Большой выбор чай (китайский, цейлонский), а также кофе. Доставка по Киеву и Украине.

Похожие статьи:

Варка Пуэра. Метод приготовления чая на открытом огне
Пуэр в пакетиках
Кудин Шуй Сю
Китайский чай. Юань Бао Хуа Кай





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email