Мар 02 2011

Лимонный пирог

 

 

 

 

 

В настоящий момент ели вы ищите себе роботу, и вам нужна не просто работа а хорошая работа, то вам необходимо обращаться за помощью к сайту personal.ua. Здесь вы найдете лучшую работу своей мечты. Обстоятельства превзойдут все ваши ожидания.

Ингредиенты

Тесто

3 яйца,

0,5 стакана сахара,

1,5 ч ложки разрыхлителя,

2/3 стакана муки,

1 ч ложка лимонной цедры

Сироп:

4 небольших лимона или 200мл лимонного сока ,3/4 стакана сахара.

Читать дальше »

Мар 02 2011

Творожный торт с фисташками

Для всех тех кто любит готовить, настоятельно рекомендую попробовать самые лучшие на сегодняшний день жарочные поверхности купить украина в магазине egroup.com.ua. Это один из лучших магазинов, которые дают вам отличную возможность стремиться к лучшему и быть всегда на высоте своих желаний. Готовьте вкусно вместе с жарочными поверхностями от интернет-магазина egroup.com.ua.
Ингредиенты:

для коржа

- 200 г бисквитного печенья,

80 г сливочного масла;

Читать дальше »

Мар 01 2011

Ханибуш :состав и свойства

Ханибуш — это чаеподобный напиток, получаемый из листьев, цветков и стеблей южноафриканского медового кустарника. С ботанической точки зрения ханибуш является дальним родственником ройбуша — оба кустарника произрастают в Южной Африке и относятся к семейству бобовых.

По своему составу, вкусу и полезным свойствам ханибуш также очень близок к ройбушу, однако, в отличие от него, обладает легким медовым привкусом и едва уловимым цветочно-фруктовым ароматом.

Читать дальше »

Мар 01 2011

Ханибуш- история открытия

Много столетий тому назад на территорию Мыса Доброй Надежды пришло племя кхои-кхои, более известное европейцам по прозвищу «готтентоты». Африканские племена очень тонко чувствовали свою связь с природой и с благоговением принимали все ее дары. Именно кхои стали первыми людьми, которые открыли для себя этот волшебный напиток, получаемый из листьев, стеблей и цветков медового кустарника. Африканцы по достоинству оценили не только приятный вкус и нежный медовый аромат ханибуша, но и его целебные свойства: со временем медовый кустарник стал широко применяться в народной медицине стран Южной Африки.

Читать дальше »

Мар 01 2011

Ханибуш- «медовый чай»

В рубрике Ханибуш

Исторически напиток ханибуш стал известен человечеству даже раньше, чем ройбуш, однако европейцы познакомились с ним гораздо позднее. Зато теперь популярность ханибуша начала стремительно набирать обороты: с каждым годом у этого напитка появляется все больше и больше поклонников.

Ханибуш — это чаеподобный напиток, получаемый из листьев, цветков и стеблей южноафриканского медового кустарника. С ботанической точки зрения ханибуш является дальним родственником ройбуша — оба кустарника произрастают в Южной Африке и относятся к семейству бобовых.

Читать дальше »

Мар 01 2011

Состав кофейного зерна

В рубрике Статьи о кофе

Кофе имеет сложный химический состав: он содержит приблизительно две тысячи химических веществ, которые в совокупности определяют его отличительный аромат и вкус. Причем изучено менее половины этих веществ. Наиболее сложный аспект — их воздействие на организм человека — еще ждет своих иссле-дователей.

Сырое кофейное зерно содержит жиры, белки, воду, минеральные соли, различные водорастворимые и не-растворимые вещества.
Читать дальше »

Мар 01 2011

Растворимый кофе

В рубрике Статьи о кофе

Растворимый кофе – это экстракт натурального кофе.

Растворимый кофе выпускают в 3 видах – в зависимости от технологии производства: порошковый (спрей), гранулированный (агломерат), сублимированный («фриз-драйд»).

Читать дальше »

Мар 01 2011

Состав и свойства чая

В рубрике Статьи о чае

Хотя чай изучают на протяжении веков, а над раскрытием его химического состава учёные трудятся по меньшей мере полтораста лет, только за последние десятилетия стало возможным получить сравнительно полное представление о том, какие химические вещества входят в состав чая. Но и сегодня некоторые химические вещества остаются в чае нераскрытыми либо распознанными лишь в самом общем виде.

Читать дальше »

Мар 01 2011

Декофеинизация кофе

В рубрике Статьи о кофе

Технология декофеинизации была изобретена в начале 20-го столетия. В 1903 г. немец Людвиг Роземус предложил метод удаления кофеина из кофе. Ему помог случай: судно с грузом кофе попало в сильный шторм, и зерна оказались намоченными морской водой. Проверив их качество, Роземус обнаружил, что в зернах нет кофеина, но они вполне пригодны для использования. Он запатентовал свой метод удаления кофеина в США и начал производить бескофеиновый кофе в штате Нью-Джерси. С тех пор бескофеиновый кофе называют в США обобщенно «санка» (от фр. sans caffeine — без кофеина).

Читать дальше »

Мар 01 2011

Современные способы производства растворимого кофе

В рубрике Статьи о кофе

В 1943 г. Фирмой «Нестле» (Швейцария)был запатентован способ проведения гидролиза при экстрагировании кофе в условиях высоких температур (160-175°С) и давлении с выходом растворимых веществ до 27%.
Германия. В Германии разработан способ сохранения аромата кофе, предусматривающий предварительное экстрагирование ароматических веществ обжаренного измельченного кофе с помощью CO2. Затем сырье экстрагируют водой, смешивают с водным экстрактом ароматических веществ и сушат смесь методом сублимации. Читать дальше »

Мар 01 2011

Как правильно подавать кофе

В рубрике Статьи о кофе

Многие люди привыкли пить кофе каждый день и не придают этому особого значения. Для них это обыденное занятие. Естественно, приготавливают и разливают кофе так, чтобы это затратило минимум времени и сил. Но существуют правила подачи кофе, которые считаются хорошим тоном. Если Вы ожидаете в своем доме гостей, то будет не лишним устроить для них кофейную церемонию по всем законам жанра.

Будет не лишним приобрести заранее кофейный сервиз. Многие сорта кофе принято разливать в специальные небольшие чашечки на блюдцах, к каждому набору прилагается также маленькая ложка для помешивания напитка. На столе должен быть сахар. Считается, что лучше всего его подавать в виде кубиков. Читать дальше »

Мар 01 2011

Пять категория людей, для которых употребление чая может обернуться настоящим кошмаром

В рубрике Статьи о чае

Чай в общем случае – полезный для здоровья напиток. Но из любого правила есть исключения. То есть на самом деле, чай полезен не всем, не всегда и не в любых количествах. Перечислим пять категория людей, для которых употребление чая может обернуться настоящим кошмаром!
1.Чай опасен для беременных
В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно оказывает большое влияние на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в красном чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но, в действительности, красный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю.По данным японских исследователей, в пяти чашках крепкого чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к недостаточности веса у младенца. Помимо такого, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки и повышает следовательно вероятность развития токсикоза. Читать дальше »

Мар 01 2011

Варка чая на открытом огне по старинному методу Лу Юя

В рубрике Статьи о чае

Это особенное чайное действо описал легендарный чайный мастер Лу Юй в «Чайном каноне» в VIII-IX вв. В прошлом веке известный китаевед и популяризатор китайской традиционной чайной культуры Бронислав Виногродский адаптировал это действо к среде современных чайных клубов. Так же стоит помнить, что чай часто подают с выпечкой, ну а если вы выпекаете сами, то силиконовый коврик для выпечки это то что нужно нам больше всего. Ваши шедевры будут безупречными, а к чаю это просто идеальная вещь.

Варка чая – это яркий и красивый способ приготовления чая, который радует тело и душу.

В прозрачном стеклянном чайнике на открытом огне газовой горелки можно варить желтый чай, зеленый, красный чай, и пуэры. Читать дальше »

Мар 01 2011

Заваривание чая

Существует множество национальных традиций чаепития – японская чайная церемония, китайское искусство гунфу-ча, русское чаепитие, английское чаепитие и другие. Кроме того существует огромное количество модификаций чайных традиций и способов заваривания.

Универсальный рецепт заваривания вкусного чая состоит из следующих этапов:
Кипячение воды;
Согревание заварочного чайника;
Засыпание заварки;
Заливание заварки кипятком и помешивания;
Настаивание;
Разливание по чашкам. Читать дальше »

Фев 28 2011

Узнать характер человека стало проще- достаточно посмотреть, что за чай он предпочитает.

В рубрике Статьи о чае

Зеленый чай
Вы уравновешенный человек. У вас крайне редко случаются сильные эмоциональные вспышки. В качестве надежного и верного друга вас хотят видеть многие. Вам не все равно, из чего пить чай – чашка со сколом или «не тот» рисунок на кружке играют для вас решающую роль при выборе посуды.Даже если чаепитие намечается в спартанских условиях или где-нибудь вдали от цивилизации. Психологи рекомендуют воспринимать жизнь немного полегче, повеселее, позадорнее. Научитесь, что ли, отбивать чайной ложкой в чашке ритм «В траве сидел кузнечик»… Читать дальше »