Фев 27 2011

Яблочный пирог

В рубрике Пироги

Ингредиенты

Тесто: 1,5 стакана муки,

0,5 стакана сметаны,

150 граммов сливочного масла,

1 чайная ложка разрыхлителя,

0,5 стакана сахара.
Крем:

1 стакан сметаны,

1 яйцо,

1-1,5стакана сахара

2-3 ст.ложки муки,

1 килограмм яблок.

Читать дальше »

Фев 27 2011

Пирог «Черника под снегом»

В рубрике Пироги

Ингредиенты:
200г слив масла
2ст. муки
3 желтка
2ст.л. сахарного песка

1 стакан ягод
Масло порубить с мукой так чтобы тесто было рассыпчатое. Желтки взбить с сахаром и смешать с тестом. Тесто прямо комом выложить в форму и разровнять руками, формируя «бортики». Наколоть вилкой и поставить выпекаться.

Ягоды можно использовать любые, но лучше свежие(так тесто не сильно мокрое будет от сока консервированных) У меня здесь консервированная черника в собственном соку и вышло достаточно сочно, однако на любителя.

Охлажденные белки(у нас их осталось три штуки от желтков) взбиваем как на безе . Читать дальше »

Фев 27 2011

Пирог «Клюква под снегом»

В рубрике Пироги

Ингредиенты

Тесто:
1.5 ст. сметаны,
1.5 ст. сахара,
2 яйца,
1/2 ч.л.соды, гашенной уксусом,
2 ст. муки

Крем 1:
1ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара и 1 п. ванильного сахара
Крем 2:
1ст. клюквы провернуть в мясорубке с 1 лимоном (я взяла 1 апельсин) и 1 ст. сахара

Читать дальше »

Фев 27 2011

Клубничный пирог

В рубрике Пироги

Ингредиенты :
1.5 стакана сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
2 стакана нежирной сметаны
3 стакана муки
3 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
1 стакан сметаны

100 г творога

1 уп загустителя для сливок( можно и без него

2 ст ложки сахара

Стакан клубники

Читать дальше »

Фев 27 2011

Банановый пирог

В рубрике Пироги

 

 

 

 

 

 

 

Хочется так же напомнить и то том, что если делать выпечку самостоятельно нет возможности, то настоятельно рекомендую вам такую услугу как выпечка на заказ от лучших специалистов, которые могут вам сделать любой шедевр который по уровню будет ничем не уступать домашним выпечкам сделанными вашими руками.

Ингредиенты :
1.5 стакана сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
2 стакана нежирной сметаны
3 стакана муки
3 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
1 стакан сметаны

100 г творога

1 уп загустителя для сливок( можно и без него

2 ст ложки сахара
банан

Читать дальше »

Фев 27 2011

Шоколадное печенье

В рубрике Печенье

Ингредиенты

175г сливочного масла,

200г сахарного песка,
2яйца и 1яичный желток,
1пакетик ванильного сахара,
150г горького шоколада,
250г муки,

125г крахмала,
2ч. ложки разрыхлителя,

100 гр молочного шоколада

Читать дальше »

Фев 27 2011

Печенье с финиками и грецкими орехами

В рубрике Печенье

Ингредиенты

Мука -1ст.,

масло сл. -200г,

шоколад -200г,

яйца -3шт.,

финики без косточек -100г,

орехи грецкие рубленые -2/3ст.,

сахарная пудра -1/2ст.,

соль -1 щепотка.

Читать дальше »

Фев 27 2011

Печенье «розочки»

В рубрике Печенье

Ингредиенты

1 пачка творога,

1 пачка маргарина,

2 яйца,

1 ст. сахара,

1,5 ст. муки,

1/2 ч.л соды (погасить).

Творог растереть с желтками, добавить муку, соду и замесить тесто. Разделить на 4 части и убрать в холодильник. Читать дальше »

Фев 27 2011

Булочки с джемом

В рубрике Булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Мука 320 гр (100 гр на опару, и 220 гр добавить потом в тесто)

Молоко 150 мл

Желтки яиц 3 шт

Сахар 100 гр

Сливочное масло талое 60 гр

Дрожжи свежие мокрые 25 гр

Соль чуть-чуть

Ванилин чуть-чуть

Начинка:

Джем 250 гр

Смазка рогаликов:

Желток 1 шт

Молоко 1 столовая ложка

Масло для смазки листа 1 столовая ложка

Читать дальше »

Фев 27 2011

Печенье подковки

В рубрике Печенье

Ингредиенты
100 грамм мягкого сливочного масла или маргарина
100 грамм молотых орехов
Три желтка
Две столовых ложки сметаны
150 грамм сахарной пудры
250 грамм муки
Половина пакетика разрыхлителя
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара
Для глазури понадобится плитка шоколада
Читать дальше »

Фев 27 2011

Маленькие булочки из слоёного теста с творогом

В рубрике Булочки

Ингредиенты

тесто покупное слоеное

400 гр. творога – сухого, нежирного

1/2 ст. сахара

1/2 ст. изюма

1 яйцо

корица

мука для посыпки

Читать дальше »

Фев 27 2011

Слойки с творогом и яблоками

В рубрике Слоечки

Ингредиенты

Тесто слоеное — 500 г

Творожная масса — 150 г

Яблоки — 2 штуки

Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Миндаль листочками — 1 столовая ложка

Читать дальше »

Фев 27 2011

Слойки из творога

В рубрике Слоечки

ингредиенты

500г творога,

250г слив. масла,

2-2,5ст. муки,

0,5ч.л. соды,

0,5ст. сахара.

Читать дальше »

Фев 27 2011

Торт Графские развалины

В рубрике Торты

Ингредиенты

яйцо (белок) — 7 шт.

сахар — 500г.

сливочное масло — 400г.

сгущенка — 1 банка

шоколад — по вкусу

орехи и украшения

Читать дальше »

Фев 27 2011

Апельсиновый пирог

В рубрике Пироги

Ингредиенты :

Апельсин (для апельсинов) — 2 шт

Вода (для апельсинов) — 2 стак.

Сахар (для апельсинов) — 200 г

Яйцо (для теста) — 4 шт

Сметана (для теста) — 250 г

Мука (для теста) — 350 г

Разрыхлитель теста (для теста) — 1 пакет.

Масло сливочное (размягченное, для теста) — 250 г
Сахар (для теста) — 200 г
Апельсин 1 для теста

Читать дальше »