Знаменитый купаж Earl Grey был назван в честь графа Чарльза Грея, который был 32-м потомком князя Рюрика. Согласно легенде, граф в 1823 году отправился в путешествие по Китаю. Там он стал свидетелем нападения бандитов на кортеж мандарина и отдал приказ своим сопровождающим открыть огонь по грабителям. Спасенный чиновник в знак благодарности преподнес Чарльзу Грею коробочку с необычным чаем и приложил рецепт его приготовления. Вернувшись на родину, граф начал угощать им своих гостей, и вскоре чай с бергамотом стал очень популярен на Западе.

Читать дальше »

Теги: ароматизированый чай, интересное

Всем известно – блинчики на кефире самые нежные и воздушные. Приготовьте нежнейшие блинчики на кефире по нашему рецепту. Такие блинчики готовятся на кефире с добавлением кипятка, что делает этот рецепт очень необычным . Получаются блинчики необычайно аппетитные на вид с коричневой корочкой.

Вам потребуются такие ингредиенты:
мука — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
вода (кипяток) — 1 стакан;
яйцо — 2 штуки.;

Читать дальше »

Теги: блюда к чаю, Десерт, рецепт, рецепты

Мы всегда хотим получить именно то количество горячей воды, которое нужно нам на данный момент при минимуме расхода электричества и времени. Но в своих стремлениях мы зачастую наталкиваемся на один и тот же результат – нам приходится кипятить полный чайник воды. В среднем мы расходуем на 65% больше электроэнергии за весь объем воды, чем нужно было бы на самом деле для одной порции. Не хочешь кипятить полтора литра воды ради одной чашки? Выход есть!

Компания Tefal вывела на рынок новый интересный продукт – ЭКО-чайник.

Читать дальше »

Теги: интересное, чаепитие, чай

Известная итальянская фирма Saeco  за многие годы зарекомендовала себя как  производитель высококачественных бытовых и профессиональных кофеварок  и кофемашин. Первая полностью автоматическая кофемашина для производства кофе- эспрессо была запатентована компанией Saeco в 1985 году. Эта знаменитая компания  на сегодняшний день продолжает занимать лидирующее место среди производителей кофейного оборудования для дома и офиса. А работающие по всему миру представительства компании Saeco -  прекрасное  тому подтверждение. Уже сейчас у компании Saeco есть представительства в  странах Западной Европы,  Северной и Южной Америки  и Японии.

Читать дальше »

Теги: интересное, кофе

Британцы проанализировали данные нескольких исследований о пользе кофе и составили список: какая доза кофе и от каких болезней помогает. Оказалось, что каждая дополнительная порция этого ароматного напитка служит профилактикой разных болезней.

Итак, одна чашка кофе в день способна снизить артериальное давление. К такому выводы пришли греческие ученые на основе исследования с участием 485 человек в возрасте от 65 до 100 лет. А представители Университета Бристоля доказали, что одна чашка кофе полезна для работы мозга.

Читать дальше »

Теги: интересное, кофе

Теперь кофе сорта арабика можно будет купить дешевле.

Напомним, что  в 2011 году в целом цена на кофе  увеличилась на 50%. Причиной этому стал неурожай кофе в Колумбии а запасы кофе в Бразилии сократились на 50%.

Как прогнозируется, из-за увеличения запасов и рекордного урожая кофе сорта арабика рост цен прекратиться. Сообщается, что в Бразилии, крупнейшем мировом производителе кофе, ожидается рекордный за последние 16 лет урожай кофе.

Читать дальше »

Теги: интересное, кофе

Коктейль «Черная магия»  - оригинальный алкогольный коктейль для любителей крепкого кофе. Этот коктейль для смельчаков, которые привыкли экспериментировать. В его составе  черный кофе мягко сочетается с кофейный ликером и жгучей водкой. Коктейль «Черная магия» обладает поистине магическим действием любовного напитка.

Ингредиенты:

1)      Водка – 30 мл.

2)      Кофейный ликер – 30 мл Читать дальше »

Теги: коктейли на основе кофе, кофе, рецепт, рецепты

Пасхальный кулич — традиционная обрядовая праздничная кухня. Пасхальный кулич на сливках приятно порадует гостей на Пасху. Нежный и рассыпчатый кулич станет украшением вашего праздничного стола.

Тесто:

Сливки 200гр

Сметана 50гр

Сахар 1 стакана

Желтки 3 шт

Масло слив. 40гр

Масло подсолн.2 ст.л

Читать дальше »

Теги: блюда к чаю, выпечка, пирог, рецепт, рецепты

Пасхальные кексики — прекрасная замена традиционному пасхальному куличу. Такая пасхальная выпечка  подойдет для детского стола на Пасху!  Испеките эти маленькие  пасхальные куличи  и подайте к праздничному чаепитию

Рецепт:
молоко 400 мл
йогурт натуральный 100 г
сухие дрожжи 10 г (или 50-60 г сырых дрожжей)
мука пшеничная 1-1.3 кг
яицо 6 штук
сливочное масло 200 г
сахар 200 г
изюм 200 г
ванилин 1 пакетик
конфеты коньячные 5 шт Читать дальше »

Теги: блюда к чаю, выпечка, кекс, рецепт, рецепты

Скоро Пасха ! Испеките необычный по форме пасхальный кулич.Такой праздничный пасхальный кулич станет сюрпризом для ваших родных!

Рецепт:
Ингредиенты:
молоко 400 мл
йогурт натуральный 100 г
сухие дрожжи 10 г (или 50-60 г сырых дрожжей)
мука пшеничная 1-1.3 кг
яицо 6 штук
сливочное масло 200 г
сахар 200 г
изюм 200 г
ванилин 1 пакетик
конфеты коньячные 5 шт
Читать дальше »

Теги: блюда к чаю, выпечка, пирог, рецепт, рецепты

Приглашая друзей на чашечку кофе, мы часто задаем себе вопрос о том, как все-таки правильно выбрать кофе и какой именно сорт подойдет лучше всего.
Прежде всего, необходимо определиться с желаемой степенью обжарки кофейных зерен. От этого напрямую будут зависеть вкусовые качества напитка. Чем выше степень обжарки – тем насыщеннее будет вкус кофе. Нужно обращать внимание на то, когда был обжарен и упакован кофе. Чем меньше прошло времени с даты упаковки – тем лучше.
Так же стоит определить со степенью помола кофе. Степень помола напрямую зависит от того, каким способом вы будете готовить кофе. Читать дальше »

Теги: интересное, кофе

Известный коньячный дом Hennessy совместно с французским чайным домом Theodor представил изысканный дизайнерский комплект Fine de Cognac & Tea для любителей согреться теплым коктейлем в холодные вечера.

Комплект Fine de Cognac & Tea

К созданию этого замечательного комплекта приложил руку знаменитый  французский дизайнер Матье Леаннор, который изготовил упаковку и оригинальные  аксессуары для чая с коньяком. Читать дальше »

Теги: интересное, коктейли на основе чая, чай

На нашем сайте вы можете найти множество рецептов вкусностей. Не последнее место среди них занимает сорбет. Этот десерт как раз подойдет для теплой погоды.

Давайте разберемся что же такое сорбет и как его готовить.

Сорбет – это сладкое блюдо, состоящее из фруктов, ягод, сахарного сиропа и льда. Рецепт сорбета пришел к нам из стран Азии. Мы знаем уже адаптированный европейцами способ приготовления. Этот десерт  упоминается в сказке «Тысяча и одна ночь», где наложницы султана лакомились лимонным сорбетом  с добавлением розовой воды. Читать дальше »

Теги: блюда к чаю, Десерт, рецепт, рецепты

Попробуйте вкуснейший кофе по этому рецепту. Нежная пенка шоколадного мокко отлично подчеркнет вкус крепкого кофе. Этот рецепт достаточно простой в приготовлении и не требует сложных ингредиентов.

Рецепт для приготовления 2-х порций
Ингредиенты для кофейного напитка:

Свежий крепкий черный кофе100 граммов.

Молоко200 граммов.

Сахара ванильного берем 1 столовую ложку.

Читать дальше »

Теги: коктейли на основе кофе, кофе

Чай – это напиток, который настаивается на листьях чайного куста. При правильном употреблении этого напитка он оказывает определенное воздействие на организм человека, так как имеет широкий спектр химических элементов: дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, белки, аминокислоты и витамины. Процент содержания каждого из этих элементов неодинаков и зависит от сорта чая, места его выращивания, времени сбора и технологии производства.

По происхождению выделяют:

1) Китайский чай. Китай производит зелёный и чёрный чай, кроме того, это единственная страна, производящая белые и жёлтые чаи, а также улуны и пуэры. Все китайские чаи – листовые, резка листа не применяется. Читать дальше »

Теги: интересное, чай

Правда ли , что употребление зеленых кофейных зерен помогает снижать вес?

По мнению ученых, зеленые зерна эффективны не из-за кофеина

Употребление зерен зеленого кофе способствует стабильному снижению веса, выяснили ученые из Университета Скрентона.

Исследователи провели эксперимент, в ходе которого 16 добровольцев в возрасте от 22 до 46 лет были разделены на две группы и ежедневно принимали пищевые добавки с зелеными кофейными зернами и плацебо. Читать дальше »

Теги: интересное, кофе

Задумали порадовать свою крошку в её особенный день? Тогда вам понадобятся несколько наших советов, чтобы устроить чаепитие для принцессы, в ответ на которое вы увидите как загорятся счастьем её красивые глазки.Каждая маленькая принцесса не прочь провести время со своими подружками-принцессами из соседних королевств. Так почему бы не устроить чаепитие? Маленькие девочки обожают наряжаться в принцесс, поэтому такая вечеринка обязательно понравится им. На самом деле, сама организация такой вечеринки может стать для вас увлекательным и забавным проектом. Вы можете попросить помощи у родителей других детей, которых вы собираетесь пригласить на вашу чайную вечеринку. Итак, вот несколько идей, которыми ва можете воспользоваться во время подготовки и проведения чаепития для принцессы. Читать дальше »

Теги: чаепитие, чай

Сегодня поговорим о зеленом чае не как о напитке. В Китае  красавицы принимают ванну с зеленым чаем. Такая процедура поможет телу взбодриться, оказывает успокаивающее воздействие на кожу  и снимает покраснение из-за содержания в чае дубильных веществ. Кроме того зеленый чай  оказывает восстанавливающее действие  и прекрасно очищает кожу. Зеленый чай обеспечивает клетки кожи кислородом и смягчает агрессивное влияние солнечных лучей летом.

Однако, такая ванная противопоказана в том случае, если у вас аллергия на мед и продукты пчеловодства. Также не рекомендуем такую процедуру для людей, страдающих сахарным диабетом.

Читать дальше »

Теги: зеленый чай, интересное

Торт Захер – типичный венский десерт, рецепт которого был разработан австрийским  кондитером Францем Захером. Это один из популярных тортов в мире. Мы предлагаем адаптированную для мультиварки версию.

Состав:
- 4 плитки шоколада-2 чёрного и 2 молочного
- 200 гр сливочного масла
- 175 гр сахара
- 7 яиц
- 175 гр муки
- 20 мл коньяка Читать дальше »

Теги: блюда к чаю, Десерт, рецепты, рецепты чая, торт, чаепитие

Если вам надоело пить обычный эспрессо, то вы можете приготовить по нашему рецепту интересный и вкусный рецепт кофе. Это очень нежный и невероятно вкусный кофе с оригинальный оформлением. Такой кофе понравится  вашим подружкам.

Для приготовления нам понадобится:

- свежесваренный  теплый эспрессо

- кондитерские взбитые сливки

- сахар по вкусу

Читать дальше »

Теги: коктейли на основе кофе, кофе, рецепт, рецепты