Фев 27 2012

Рубрика - Пирожное - Рецепты блюд к чаю






Мини галеты со сливами


Галеты со сливами — вкусная и простая в приготовлении выпечка к чаю.

Ингредиенты

250 гр муки
55 гр сахара
150 гр холодного масла
1 яйцо, слегка взбитое
4-6 ст.л. холодной воды
щепотка соли

начинка: 
сливы
сахар

Приготовление:

250 г муки высыпать в чашку Настругать масло и перетереть руками в крошку (можно взбить миксером)
Сделать углубление, добавить соль, сахар и яйцо и все вместе вымесить в плотное тесто, если нужно добавляя воды (я не добавляла). Ни в коем случае не вымешивать тесто долго. Сделать из теста шар, завернуть его в целлофан и положить в прохладное место на полчаса или час
Пока тесто охлаждается нарежем сливы ломтиками
Достаем тесто из холодильника, отрываем кусочек и катаем шарик .Размер шарика примерно с маленькое яблочко. У меня с этого количества теста получилось ровно 7 галет.
Шарик раскатываем в лепешечку (размер лепешечки должен быть такой, чтобы от начинки оставалось свободным место примерно 1 см)
Укладываем по кругу начинку. Подогнем края, немного прижимая складочки Присыпем сахаром
Выпекать при 190С до золотистой корочки.

Автор:  Вера Фискина


Похожие статьи:

Запеканка с ягодами
Песочный торт с миндалем
Рассыпчатый пирог со сливовым вареньем
Кексы "Груша в шоколаде"





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email