Апр 17 2012

Рубрика - Статьи о кофе






Кофе в Греции


Многое может меняться в жизни, политике и экономике Греции, но хаос не проникнет в лоно страны, и существующий порядок вещей не содрогнётся, пока звучит спасительная  фраза: «пошли на кофе».

Чтобы чувствовать себя в Греции комфортно, следует понять глубинный смысл этого ежедневного кофепития. Прежде всего, кофепитие не привязано именно к утреннему времени суток. Кофе в Греции заказывают вплоть до 9 часов вечера, после чего уже переходят на более крепкие напитки. Во-вторых, такое кофепитие происходит от одного до нескольких раз в день – если Вы человек общительный, то, выпив чашечку со старым знакомым, можете плавно перебазироваться в другое кафе и повторить кофейную процеруду с очередным другом детства.

Рекомендации относительно выбора кофе в Греции
Можно любить или не любить кофе, но уж любопытства ради хоть разок следует попробовать«эллинико» – знаменитый греческий кофе, приготовленный на горячем песке либо на медленной газовой горелке. Считается, что этот рецепт греки позаимствовали у турок – что ж, даже если это так, лучше не повторяйте этого в Греции – Вы всё равно никого не переубедите. Для эллинико используется кофе очень мелкого помола, чтобы он не оседал на языке подобно песку. Сахар добавляется ещё до варки, поэтому уточните для официанта, какой кофе Вы желаете: скето (без сахара), метрио (полусладкий) или глико (сладкий). Перед тем, как попробовать хороший эллинико, насладитесь его ароматом – и тогда сам кофе покажется Вам ещё вкуснее… По традиции, в настоящих старых кофейнях эллинико подают в медных подстаканниках и на медных блюдечках – чтобы медленнее остывал, а в придачу к нему на отдельной тарелочке – пара кусочков лукума или ложка густого варенья. Пить кофе следует медленно, растягивая удовольствие минимум на полчаса, а то и дольше.

Другой истинно греческий кофейный напиток, правда, намного моложе эллинико – кофе фраппе. В других странах он получил альтернативное оформление, но классика остаётся классикой, и в Греции Вы можете попробовать его в первозданном виде – растворимый кофе, взбитый в крепкую пену, лёд, вода, соломинка – ничего лишнего.  Фрапе - летний напиток, зимой почти все переходят на его горячий эквивалент под названием «нес».

Если Вы хотите обычный некрепкий кофе из кофеварки, наподобие «американа» – Вам больше всего подойдёт «галлико», или, как его ещё называют, «кафе фильтру».

Любители энергетических напиктов, без сомнения, оценят «фредо эспрессо» – холодный эспрессо с пенкой, обладающий очень сильным тонизирующим эффектом.

Греческие кафе (все без исключения) обладают одним прекрасным качеством: ни один официант или метрдотель никогда не даст Вам понять, что Вы со своей двухевровой чашечкой уже три часа занимаете хорошее место, а на улице полно посетителей, которые ждут свободного столика. С того момента, как Вы переступили порог заведения, Вы – любимый и желанный гость, и сидите Вы с пустой чашкой хоть до закрытия, никому и в голову не придёт поторопить Вас или окинуть недобрым взглядом.

И второе прекрасное качество греческих кофеен: в любую погоду и в любом кафе или баре Вам первым делом (ещё до заказа) принесут по стакану питьевой воды со льдом, а по факту заказа – блюдечко с печеньем или, если Вы заказали пиво, орешки или чипсы. Это угощение предлагается всем гостям за счёт заведения.

В среднем, при заказе одной чашки кофе, Вы оставите в греческом кафе от 2 до 5 евро. Остаётся лишь диву даваться, как страна с признанной всемирно худшей экономикой может позволить себе каждый день и даже по нескольку раз «ходить на кофе»

 

P.S Со всеми традициями Греции вы сможете ознакомиться лично . Для этого необходимо всего лишь заказать тур в грецию из донецка и насладиться изысканным отдыхом на прекрасном морском курорте! Отдыхайте всей семьей и посетите исторические достопримечательности Греции, о которых вы знали только из книг. Вас приятно удивит качество сервиса, предлагаемое этой страной и бережное отношение к туристам.

 

Источник: http://www.grekoblog.com/


Ищите настоящий ПУЭР? Хотите «взбодриться» ? Заходите в интернет-магазин китайских чаев! Большой выбор пуэров. Любой вид оплаты. Доставка по Украине и СНГ

Похожие статьи:

Кофе Гватемала : сорта и классификация
Приготовление кофе на песке в домашних условиях
Кофейная гуща, как материал для создания бытовых предметов
В Уфе планируется конкурс по латте-арту





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email