Сен 22 2019

Рубрика - Как выбрать кофе в зернах


http://photoholic24.com/?p=9244 http://photoholic24.com/?p=9251 http://photoholic24.com/?p=9257






Как выбрать кофе в зернах


Утренний кофе — приятная традиция, которая уже успела прижиться во многих семьях нашей страны. Всегда приятно начать утро с ароматного напитка, который подарит заряд бодрости и отличного настроения. Чтобы получить максимальное удовольствие от чашечки свежезаваренного кофе, важно знать, как выбрать кофе в зернах.

Какой кофе в зернах выбрать

Чтобы отличить хороший кофе от некачественного не требуется специальное образование и годы практики. Достаточно знать несколько секретов, которые позволят быстро принять верное решение. Для начала вам потребуется определиться с личными предпочтениями по вкусу, запаху и крепости кофе, уделив особое внимание степени обжарки.

Основные критерии

  • степень обжарки. Кофейные бобы могут обжариваться разное количество времени, что напрямую влияет на выраженность вкуса готового напитка. Так, короткая (лёгкая) обжарка отлично подойдёт тем, кто любит пить кофе со сливками. Среднеобжаренные бобы имеют выраженный аромат и вкус. Сильнообжаренный кофе популярен в Италии и Франции;
  • страна-производитель. Основной поставщик вкусного кофе — Бразилия. Кофе местного производства простой, без примесей и горечи. Гурманы же предпочитают сорта, привезённые из Кении (всегда качественный кофе, во вкусе присутствует кислинка и смородинновые нотки) и Эфиопии (лёгкая кислинка с примесью ягод и корицы);
  • цена. Помните, что хороший кофе свежей обжарки не может стоить дешево! Поэтому, сделав выбор в сторону более дешевого напитка, вы рискуете получить продукт низкого качества.

На что ещё обратить внимание при выборе

Чтобы правильно выбрать хороший кофе, следует обратить внимание на внешний вид зерен и запах. Зерна не должны быть потускневшими и посеревшими, их аромат — ровный, без плесневых ноток. Пакеты с качественным продуктом всегда имеют клапан с фильтром, через который можно ощутить запах. Сами зерна должны быть цельными, ровными, без трещин.

Информация о том, как выбрать кофе в зернах будет неполной без упоминания важности правильной заварки напитка. На качество готового напитка влияет не только сорт и степень обжарки, поскольку важно ещё и правильно заварить кофе, чтобы добиться желаемого аромата и вкуса.

Проще всего тем, у кого есть кофемашина, поскольку всего за несколько минут можно получить чашечку вкусного напитка. В противном случае стоит выбрать хорошую турку, уделив особое внимание качеству воды (лучше использовать очищенную или профильтрованную).






Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email