Апр 14 2014

Рубрика - Статьи о чае






Five O’Clock Tea по всем правилам


Five O'Clock TeaАнглия это страна традиций. Говоря о британских традициях, обойти вниманием традиционное чаепитие, которое принято называть «five o’clock», просто невозможно.

Знаменитому чаепитию уже более 150 лет. Введено оно было в 1851 году и сопровождалось специальным законом, по которому каждый англичанин обязан был делать перерыв на чай. За свою долгую историю чаепитие обросло многими неотъемлемыми элементами, и является важной частью культуры Великобритании. Чтобы понять, как должен выглядеть настоящий «five o’clock tea», разберемся во всём по порядку.

Сервировка

На столе, накрытом белой или однотонной светлой скатертью, располагаем основные чайные принадлежности. В центре стола место для чайника с чаем, рядом расположим чашки с блюдцами, чайные ложечки, тарелочки для угощения, ножи и вилки. Не забываем и о сахарнице, с традиционным кусковым сахаром-рафинадом и щипцами для него. Даже если чай пакетированный, заваривать его все равно нужно в чайнике. Традиционное молоко добавляется в чай по вкусу.

Теперь настало время выбрать сорт чая. Обращаясь к истории чая и чайных традиций, мы отметим 1664 год, когда Британская Ост-Индская компания преподнесла ко двору английского короля Карла II Стюарта индийский чай в качестве подарка. С той поры и до нашего времени Индия является основным экспортером чая, соответственно именно индийскому чаю уделяется наибольшее внимание во время английский чаепитий.

Чаепитие

Сразу после того как чай настоялся (обычно это требует не более 5 минут), чай разливают в чашки и добавляют кипяток. Про чайник не забывают, его накрывают специальной чехлом для чайника, который принято ещё называть «грелкой». Так чайник останется ещё долгое время горячим.

Говоря об угощениях, отметим, уже ставший традиционным не только в Англии, хлеб с маслом, тосты, всевозможную легкую сдобу, яйца вкрутую, бисквиты. Если мы снова обратимся к истории английского чаепития, несомненно, не пройдем мимо лорда Джона Сандвича. Не сложно догадаться, что именно придумал этот человек. Идея бутерброда состоящего из двух ломтиков хлеба с различной начинкой принадлежит именно ему.

Этикет

Вдаваться в сложнейшие правила английского этикета мы не будем, отметим лишь самые основные элементы, которых вам будет вполне достаточно.

В первую очередь нужно сказать о том, как правильно держать чашечку чая. Ушко чашки достаточно небольшое, в него продеваются три пальца: большой, указательный и средний. При этом отставлять свободный мизинец будет признаком дурного тона, его лучше вместе с безымянным пальцем прижать к ладони.

Также стоит отметить, что в большинстве случаев, когда чаепитие происходит за классическим столом, блюдце нельзя поднимать. Взять в руки чайную пару можно только в случае, если чайный столик очень низок, а гости располагаются на креслах или диване.

Также за английским чаепитием не принято молчать. Продумать беседы можно заранее. В любом случае, даже заполнить паузу беседой о погоде будет очень по-английски…

P.S. Сейчас практически все покупают технику для кухни и дома в интернете. На сайте магазина http://techno.bigum.ru/ вы найдете микроволновые печи, плиты, вытяжки, холодильники и многое другое. Техника будет доставлена вам домой. Перед покупкой информацию о той или иной техники можно найти в интернете. 




Ищете хороший чай? Хотите заказать в интернете? — Заходите в интернет-магазин чая и кофе! Большой выбор чай (китайский, цейлонский), а также кофе. Доставка по Киеву и Украине.

Похожие статьи:

Бутоны розы как добавка к чаю
Гэммайтя(яп. ???, Genmai cha — «коричневый рисовый чай»)
Как пить пуэр?
Сорта китайского чая





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email