Окт 09 2011

Рубрика - Пироги - Рецепты блюд к чаю






Чизкейк с зеленый чаем


Добавление в кондитерские  изделия чая Матча делает их вкус оригинальным и  незабываемым. На нашем сайте представлен рецепт Японского мороженого с зеленым чаем Матча

Основа: Печенье — 100 гр
Масло сливочное — 50 гр

Начинка:

Сыр Филадельфия(кремовый сыр , можно Маскапоне) — 250гр
Сахар — 80 гр
Зелёный чай- пудра «Матча» — 3 чайные ложки с горкой
Натуральный йогурт — 200гр 
Желатин — 5 гр
Вода — 2 ст. ложки
Сливки 35% — 200 мл

-дно и бока формы(диам.20-22 см) оклеить пергаментом
-печенье размельчить, смешать с растопленным маслом , распределить по дну формы (я еще добавила в смесь толченые орехи (50 гр) и растопленный горький шоколад (50 гр)) и поставить в холодильник
-желатин замочить в 2 ст.ложках воды
-сыр Филадельфия завернуть в плёнку и немного подогреть в микроволновке
-взбить сыр Филадельфия с сахаром
-добавить чай и еще взбить немного
-добавить йогурт и взбивать 2 мин.
-желатин растворить в микроволновке. Добавить в него 2 ст. ложки от смеси, размешать и вылить в основную смесь начинки, взбить 2 мин.
-в отдельной посуде взбить сливки и добавить в основную смесь
-вылить начинку в форму и поставить в холодильник на время не менее 5 часов

Украшение: Белый шоколад растопить, добавить зелёный чай,
(на 50 гр. белого шоколада половину чайной ложки порошка зелёного чая) перемешать и охладить. Из остывшего чайного шоколада ложкой сделать крошку и посыпать верх чизкейка. (Я украсила тертым белым шоколадом)




Похожие статьи:

Немецкий яблочный пирог
Печенье Карнавальные кольца
Блинный шоколадный торт
Апельсиновая панакотта





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email