Архив рубрики 'Статьи о кофе'

Май 09 2012

Кофе Робуста может существенно подорожать

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Кофе Robusta может существенно подорожать. Несмотря на рекордный урожай, фермеры в странах-производителях отказываются продавать кофе нового урожая по установленным низким ценам

Любители кофе смотрят с тревогой на развитие ситуации во Вьетнаме, где в этом году ожидается рекордный урожай кофе сорта Robusta. Несмотря на это, цены на данный сорт кофе резко идут вверх. Причина в том, что большинство вьетнамских фермеров отказались продавать кофе нового урожая по установленным низким ценам.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 07 2012

Чашка для кофе Coffree

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Одноразовые стаканчики для кофе прочно вошли в нашу повседневную жизнь. При этом мы часто не задумываемся о том как загрязняем окружающую среду.

Дизайнеры из Южной Кореи решили значительно облегчить жизнь любителям выпить чашечку кофе на ходу.  Идея изобретения пришла во время утренней чашечки кофе. Именно тогда разработчик решил соединить пакетик кофе и одноразовый стаканчик.

Новый предложенный концепт получил первоначальное название Coffree, что представляет собой сложение слов «coffee» и «free». Если по существу, то это одноразовый пакетик с кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 05 2012

Вода для приготовления кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Для приготовления ароматного и вкусного кофе большое значение имеют множество факторов. Это и сорт кофе, и степень помола, степень обжарки  а также талант баристы. Не менее важным является и качество воды. Без хорошей воды вкусный ароматный кофе приготовить невозможно.

Лучше всего готовить кофе с применением мягкой воды. Мягкая вода позволяет использовать кофе более крупного помола. Ещё кроме этого вода должна быть без каких-либо запахов. Присутствующие в водопроводной воде запах хлора, примеси в водопроводной воде  и ржавчина могут окончательно испортить вкус даже самых изысканных сортов кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 02 2012

Кофе из Боливии

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Боливия  — небольшая гористая страна, располагающаяся в центре Южной Америки между Бразилией, Чили и Аргентиной. В этой замечательной стране можно увидеть западные высокогорья Анд, амазонские тропические леса, потухший вулкан Сахама, самый большой в мире солончак Уюни, западные Кордильеры с огромным количеством действующих вулканов, гору Саяма, реку Амазонку, озеро Титикака, реку Десагуадеро, озера Рогоагуадо, Мандиоре, Поопо и Какерез. Боливия полностью располагается в тропиках, но, не смотря на это обстоятельство, температура в разных участках страны может варьироваться от экваториальной жары до арктического холода.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 02 2012

Кофе из френч-пресса

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов. Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов.

Эти устройства доступны в большом спектре цен и уровней качества, а также с дополнительных функций. В общем случае, не стоит отдавать предпочтение самым дешевым моделям, так как несмотря на то, что они служат хорошо, они не выносят продолжительного использования и легко поддаются ломке. Однако не стоит покупать и самые дорогие Френч-прессы.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2012

Кофе в вашей ванной

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Женщины и девушки современности, которые знают огромное разнообразие секретов, как быть красивыми без применения новомодных средств, всегда вызывают восторг и неподдельное уважение. Диву даешься, когда обнаруживаешь в ванной комнате баночки с сахаром и солью, самые что ни есть повседневные овощи и фрукты, как, например, помидоры, мандарины… А в последнее время, очень часто на полочках в ванной замечено появление какао-порошка и кофе.

Сегодня давайте разберемся, почему кофе перенеслось с кухни в ванную и чем оно может быть полезно. Итак…

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2012

История о казаке и кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

На одной из центральных площадей Вены установлен интересный памятник. Памятник этот – казаку в шароварах, держащему в руках кофейник и чашку кофе. Что же связывает далекую европейскую столицу, казака и кофе?

Юрий-Франц Кульчицкий родился в 1640 году на западе Украины. Юношей он сбежал на Запорожскую Сечь, участвовал в походах против Османской империи, заватившей всю юго-восточную Европу, и попал в турецкий плен. Там он выучил турецкий язык и пристрастился к восточному обычаю – пить кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 26 2012

Lavazza представляет «Geloespresso», лучший вариант для лета

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Lavazza предствила прекрасный способ насладиться кофе жарким летом. Это новый рецепт  geloespresso. Команда кофейных экспертов в туринском инновационном центре Lavazza разработала идеальное сочетание вкуса и качества, льда и аромата. Geloespresso  предлагает по новому  осмыслить классический итальянский эспрессо. Технология приготовления кофе с Geloespresso просто и не займет много времени. Зато после вы получите идеальный холодный эспрессо, который сохраняет вкус кофе Lavazza. В процессе приготовления кофе фильтруется и охлаждается естественным путем.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 21 2012

Кто открыл бодрящее действие кофеина

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

В далеком 1819 году в Германии ученый химик Фридрих Рунге проводя ряд «кофейных» исследований неожиданно для себя выявил, а точнее первым выделил из зерен кофе Алкалоид кофеин. И только спустя несколько десятков лет — в 1981 году, американский нейробиолог Соломон Снайдер изучив составляющие кофе, определил, почему чудодейственный кофеин так сильно бодрит. В своих «поисках» он постоянно задавался одним вопросом: «В чём же тут дело?» Полагая, что всех людей можно разделить по отношению к кофе на всего лишь две несложные категории, он точно определял: одним достаточно выпить маленькую чашечку кофе во второй половине дня, и они не за что не уснут до утра, — другим же, даже весьма обильное потребление этого напитка ничуть не помешает сладко спать ночью.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 21 2012

Как правильно накрыть кофейный стол

Автор: в рубрике Статьи о кофе

 В последние десятилетия кофе стало пользоваться очень большой популярностью. За чашечкой кофе можно провести и деловую беседу, и дружескую встречу, а также просто отдохнуть от работы, поболтать с коллегами во время перерыва в работе. Зачастую, для того чтобы попить кофейку, мы отправляемся в кафе или остаемся в офисе, но все же не менее популярным остается приглашение на чашечку кофе домой.
В кафе и ресторане нам не нужно задумываться о том, как правильно и красиво подать кофе, распределить на столе приборы и угощение — это делают официанты. Питье кофе в офисе так же не подразумевает кофейный стол, накрытый по всем правилам. Но если вы решили пригласить кого-нибудь на чашечку кофе к себе домой, то вам придется постараться оформить стол, как полагается.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 17 2012

Кофе в Греции

Автор: в рубрике Статьи о кофе

Многое может меняться в жизни, политике и экономике Греции, но хаос не проникнет в лоно страны, и существующий порядок вещей не содрогнётся, пока звучит спасительная  фраза: «пошли на кофе».

Чтобы чувствовать себя в Греции комфортно, следует понять глубинный смысл этого ежедневного кофепития. Прежде всего, кофепитие не привязано именно к утреннему времени суток. Кофе в Греции заказывают вплоть до 9 часов вечера, после чего уже переходят на более крепкие напитки. Во-вторых, такое кофепитие происходит от одного до нескольких раз в день – если Вы человек общительный, то, выпив чашечку со старым знакомым, можете плавно перебазироваться в другое кафе и повторить кофейную процеруду с очередным другом детства.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 12 2012

Кофе в Индонезии

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

История этой страны с 17 века связанна с кофе. На знаменитом острове Ява, когда он ещё был колонией Голландии, когда все зерна, выращенные на нём, доставлялись в Европу. До этого времени главным экспортером был Йемен. Индонезийский кофе достаточно быстро стал популярным в разных странах, и поэтому часто эту страну называют кофейной страной.

И сегодня яванский кофе очень популярен в Европе, его любят за отменные вкусовые качества. «Копи варунг» — так Индонезийские кофейни называют коренные жители. Как правило, это небольшая хижина из соломы.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 12 2012

Кофе из Коста-Рики Cafе Britt

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Есть прекрасное высказывание : «Если Вы не попробовали Caf? Britt, Вы не попробовали кофе!». Я позволю себе с этим согласиться.

Основной нотой кофе под торговой маркой Caf? Britt состоит из прекрасной костариканской арабики, нежно обжаренной и собранной в ароматный букет.

Богатая вулканическая почва, на которой произрастают кофейные деревья, чистый горный воздух, обильные дожди – всё это создает прекрасный условия для произрастания вкуснейшего в мире  кофе. Среди кофейных продуктов этой марки существуют разновидности по степени обжарки кофейного зерна.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 10 2012

Мексиканский кофе

Автор: в рубрике Сорта кофе,Статьи о кофе

Кофе в Мексике растет, главным образом, на юге страны — в штате Веракрус (в гористой местности вблизи Коатепека), в штате Оахака, и в городе Чьяпас — самом южном районе произрастания кофе на границе с Гватемалой.

Но если говорить в общем, то можно выделить некоторые черты, которыми обладают все мексиканские сорта кофе — это легкость консистенции, мягкость и тонкий аромат. Однако встречаются и такие сорта, которые отличает резковатый, сухой, кислотный вкус с ореховым или шоколадным оттенком. Но попробовать мексиканский кофе надо хотя бы для того, чтобы почувствовать все разнообразие вкусов и ароматов напитка, который из него получается.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 08 2012

Saeco — кофейная техника для дома и офиса

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Известная итальянская фирма Saeco  за многие годы зарекомендовала себя как  производитель высококачественных бытовых и профессиональных кофеварок  и кофемашин. Первая полностью автоматическая кофемашина для производства кофе- эспрессо была запатентована компанией Saeco в 1985 году. Эта знаменитая компания  на сегодняшний день продолжает занимать лидирующее место среди производителей кофейного оборудования для дома и офиса. А работающие по всему миру представительства компании Saeco -  прекрасное  тому подтверждение. Уже сейчас у компании Saeco есть представительства в  странах Западной Европы,  Северной и Южной Америки  и Японии.

Читать дальше »

Комментарии отключены

5 из 11«1234567891011»