Архив рубрики 'Статьи о чае'

Фев 19 2013

Чай или не чай? — технология холодного чая

технология холодного чаяИзначально технология заварки холодного чая не отличалась от классических стандартов. Он заваривался по всем правилам, после чего его охлаждали и разливали по бутылкам. Эта технология до сих пор популярна в странах, которые являются родоначальниками чайных церемонии – в Японии и Китае. На прилавках российских магазинов можно увидеть качественный холодный чай. В наше время холодный чай производятся по новым эффективным технологиям, которые используются во всех экономически развитых странах. Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 16 2013

Компания «Carlsberg» закрыла производство холодного чая

Автор: в рубрике Статьи о чае

Top TeaИзвестный пивоваренный бренд «Carlsberg» Украины объявил о том, что закрывает производство своей линии холодного чая «ТМ Top Tea» и её дальнейшее развитие, несмотря на то, что является эксклюзивным дистрибьютором данной продукции на территории украинского государства. Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 13 2013

Содержание белков, аминокислот, сахаров и углеводов в чае

Автор: в рубрике Статьи о чае

Содержание чаяВ чае содержится определенное количество белков и аминокислот, а также сахаров и углеводов. Клетчатка чайных листьев богата растительным белком. Ферменты, содержащиеся в напитке, также являются соединениями, содержащими ценный белок. Процентное содержание белков и аминокислот в чайном листе колеблется от 16 до 25% в зависимости от сорта чая. Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 29 2013

Чай без кофеина во время беременности

Чай без кофеинаДекофеинизация — это процесс удаления кофеина из таких напитков, как кофе и чай. Основными причинами для удаления этого вещества из напитков, являются результаты исследований, по поводу влияния кофеина на здоровье человека, в частности на здоровье беременных женщин.

Беременным часто советуют, чтобы они избегали или частично сократили потребление кофеина. Для того, чтобы не ограничивать питание беременных женщин и их желания, производят кофе и чай без кофеина. Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 07 2013

Сложности маркировки на чайной упаковке

Автор: в рубрике Статьи о чае

маркировка чаяПоклонники горячего напитка, проживающие вдали от мест произрастания чая, лишены возможности выбирать его, срывая листики с куста. Единственной возможностью для них остается приобретение желаемого напитка в обычном супермаркете путем изучения того, что написано на его упаковке. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 27 2012

Содержание пигментов в составе чая

состав чаяВ составе чая доля пигментов составляет от 1 до 12%. Профессионалы в области чая без труда различают различные оттенки и цвета напитка. Цвета неферментированных чаев — от желто-зеленых до красно-фиолетовых. Сорта черного чая, в основном, имеют коричнево-бурые оттенки. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 22 2012

Маркировка чая — OP, FOP, FTGFOP, BP и другие

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Маркировка чаяНе все знают, однако существует международная классификация, по которой маркируется каждая упаковка чая. Как правило, на обратной стороне коробки указываются буквы, представляющие собой аббревиатуры.

Высокосортные чаи, создающиеся из цельных скрученных чайных листьев, имеют аббревиатуру – «OP» (Orange Pekoe) и отличаются отсутствием чайных почек, типсов, в составе. В противном случае маркировка приобретает вид «OP с добавлением типсов». Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 16 2012

Чай как психостимулятор

Лев ТолстойЯвляясь мягким психостимулятором, чай способен ускорять и усиливать некоторые психические процессы:

  1. Повышать сензитивность и обострять работу аналитических систем организма, включая зрительную.
  2. Увеличивать скорость реакций.
  3. Благотворно влиять на память и усвоение новой информации. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 16 2012

Использование чая в медитации

Автор: в рубрике Статьи о чае

чай в медитацииИсторическое прошлое чая напоминает о том, что он «начинал» в качестве ритуального напитка. Не зря же буддисты придумали чайную церемонию. Согласно чаньской доктрине, просветления можно достичь, занимаясь любой деятельностью. Для этого требуется полностью сосредоточиться на ней, стать с ней единым целым и превратить ее в динамичную медитацию. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 14 2012

Мистические и духовные стороны чая

Автор: в рубрике Статьи о чае

Мистика чаяВ душевной традиции чаепития за круглым столом скрывается нечто более глубокое, чем семейное или дружеское единение. Чайные беседы отличаются от пустых пьяных разговоров и не имеют ничего общего чашкой с кофе, выпитой второпях за сплетнями и потягиванием сигареты. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 12 2012

Зеленый чай – эффективное спасение от компьютерного излучения

Зеленый чайКитайские ученые, которые на протяжении долгих лет занимались изучением полезных качеств чая, смогли осуществить очередное феноменальное открытие. Если человеку удается ежедневно выпивать несколько чашек зеленого чая, то он может себя практически полностью защитить от негативного воздействия радиационного излучения от экрана персонального компьютера. Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 09 2012

Подробности о чае с малиной

чай с малинойВсе мы знаем с детства, что чай с малиной является одним из наилучших средств по борьбе с простудой. Многие семьи с наступлением осенне-зимнего сезона запасаются малиной или же малиновым вареньем, а также засушенными листьями данного растения. Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 08 2012

Чай как расслабляющий напиток

Автор: в рубрике Зеленый чай,Статьи о чае

ЧайНесмотря на огромное количество видов, и сортов чая, жасминовый занимает, пожалуй, наиболее особенное место. Помимо своей экзотичности, данный вид чая известен положительным воздействием на человеческий организм.

Родина жасминового чая, конечно же, в Китае. Там листья жасмина заваривали для релаксации и ослабления внимания. Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 06 2012

Традиции чая и кофе со всего мира приезжают в Румынию

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Румыния Четвертый год подряд Румыния становится площадкой для знакомства с мировыми традициями употребления чая и кофе. Текущий фестиваль прокатится с 1 по 7 октября по семи различным местам, где состоятся концерты, спектакли и выставки, посвященные этим напиткам, а также будут продемонстрированы традиции кофе- и чаепития из разных стран мира. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 05 2012

Чайные маски для красоты ваших волос и кожи

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Не все знают, что обычный чай может применяться в косметических процедурах. Чайные рецепты красоты не содержат в своем составе химии и сохранят свой эффект на долгое время.

Восточные красавицы давно подметили положительное воздействие чая на состояние волос и кожи. Многие века чайные рецепты красоты дарили им молодость и очарование. Нанесенный на чистую кожу чай способен снять как покраснение, так и раздражение кожи. По своей природе чай относится к антиаллергенным  и применять его можно всем. Если вы хотите, чтобы ваша кожа всегда выглядела отлично, стоит всего, лишь протирать её кубиками из замороженного свежеприготовленного зеленого чая.

Читать дальше »

Комментарии отключены