Архив рубрики 'Статьи о чае'

Авг 08 2011

Необычные чайнички от компании Teapottery

Автор: в рубрике Статьи о чае

Английская компания Teapottery  была основана в 1978 году. Эта компания  прославилась тем, что выпускает самые необычные чайники в мире. Они могут быть красными, зелеными, синими, в виде стола, часов, ванной, машины или самовара. Невозможно перечислить все то, что придумали дизайнеры за годы существования компании Teapottery.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 06 2011

Оригинальный заварник для чая под названием Tea-time tea steeper

Автор: в рубрике Статьи о чае

Если бы работникам офисов не приходилось самостоятельно заваривать себе чай или готовить кофе, у них было бы куда больше времени непосредственно на работу. И это вовсе не отмазка для работодателя, почему нужные бумаги не были отправлены вовремя, и проект не сдан в срок. Это очередное напоминание о том, что время — деньги. И сэкономить эти самые «рабочие деньги» призван оригинальный заварник для чая под названием Tea-time tea steeper. В нем отображено все, что так ценят люди: и время, и деньги, и ароматный чаёк.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 03 2011

Чайный приём

Автор: в рубрике Статьи о чае

Проще и удобнее всего организовать стол для чайного приема в столовой (имеется ввиду, конечно, специальная комната, а не учреждение общепита). Однако это не обязательно, да и далеко не все имеют такую возможность. Основное требование для помещения, в котором будет сервироваться чайный стол — просторность относительно этого стола. Дело в том, что чайный прием часто подразумевает свободное перемещение гостей по комнате — и в тесноте его лучше не затевать. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 30 2011

Необычные чайные пакетики (фото)

Автор: в рубрике Статьи о чае

К самым обычным чайным пакетикам все уже давно привыкли, и ими никого не удивишь. Формы иногда меняются, но не кардинально . Однако дизайн пакетиков с чаем – простор для фантазии многих дизайнеров. Представляем вашему вниманию подборку таких необычных упаковок для чая.

В турецком кафе посетителям предлагается травяной чай. Травяной чай полезен – значит, упаковка должна ассоциироваться со здоровым образом жизни. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 28 2011

Китайский чай «Золотая обезьяна»

Автор: в рубрике Статьи о чае,Чёрный чай

«Золотая обезьяна» — знаменитый китайский черный чай из провинции Юннань. Входит в десятку лучших чаев мира

Производится на экологически-чистых плантациях из верхних молодых почек, покрытых серебристым пушком. Время сбора этого прекрасного чая апрель-май. Для этого чая отбирают только почки или самый верхний листочек чайного куста. Внешне в сухом виде этот чай представляет собой темные скрученные листья с заметным золотисто-желтым вкраплением типсов Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 25 2011

Эвкалиптовый чай

Автор: в рубрике Статьи о чае

Эвкалиптовый чай – чай из листьев эвкалипта.

Эвкалипт (лат. Eucalyptus) – вечнозеленое дерево высотой от 70 до 100 м. Родиной растения является Австралия и о-в Тасмания, хотя в настоящее время эвкалипт распространен во многих других странах с влажным тропическим климатом.
В Азии и Африке, например, его используют для осушения болот. Там же он получил название «лихорадочное дерево», благодаря тому, что в местах посадки эвкалипта осушаются болота, за счет чего на этой территории снижается количество малярийных комаров. Случаи заболевания малярией редки в такой местности, а то и вовсе не регистрируются. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 18 2011

Бразильский чай Катуаба

Автор: в рубрике Статьи о чае

Чай катуаба (браз. маира-пуама) – настой из внешней части коры невысокого дерева катуаба (Trichilia catigua), произрастающего на севере Бразилии.
Индейцы племени тупи первыми открыли чудодейственные свойства этого растения. Упоминания о катуабе встречаются даже в местном фольклоре. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 14 2011

Правила поведения во время чаепития и чего делать не стоит

Автор: в рубрике Статьи о чае

Сколько времени длится чаепитие?

Как правильно себя вести, чтобы не обидеть хозяев и не прослыть невеждой?

Какие есть специальные сигналы и как их распознавать?

Во-первых, по правилам чаепитие длится около двух часов, поэтому задерживаться более этого времени — не стоит. Хозяевам может не позволить вас попросить удалиться вежливость, поэтому не заставляйте их проявлять гостеприимство больше, чем следует, иначе вас могут больше не пригласить. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 14 2011

Как правильно есть за чайным столом. Этикет и основные правила

Автор: в рубрике Статьи о чае

Можно ли есть пирожные руками? Куда сплевывать косточки? Эти и многие другие вопросы возникают у тех, кто впервые попадает на чинные английские чаепития. Ниже мы предлагаем несколько правил поведения за столом, которые помогут вам «не упасть лицом в грязь». Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 14 2011

Правила сервировки чайного стола

Автор: в рубрике Статьи о чае

1. Расстелить скатерть ,подходящую по тону к посуде. Проследите, чтобы она была кристально чистая и идеально отглаженная. Если чаепитие проводится по торжественному случаю, скатерть можно украсить по краю лентами, бантами, и иными украшениями.

2. Расставить десертные тарелки вровень с краем стола или на расстоянии 1-2 см от края. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 11 2011

Шесть великих чайных гор

Автор: в рубрике Статьи о чае

В Китае очень любят все считать (вспомните, хотя бы, » китайские предупреждения»: неудивительно, что самые известные чайные места Юньнани также были пересчитаны и получили общее наименование Лю да чашань, что на русский переводится как «шесть великих чайных гор». К сожалению, не на всех сосчитанных горах в древние времена остались указатели, в связи с чем дискуссии о настоящем местоположении конкретных гор не утихают. Это отчасти можно объяснить и тем фактом, что под чайными горами понимаются не конкретные вершины, а целые районы выращивания чайных растений.
Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 11 2011

Традиция пить чай с лимоном

Часто в заграничных рецептах можно встретить заголовок «Чай по-русски» — и можно не сомневаться, что речь пойдет о горячем чае с лимоном. Традиция пить чай с лимоном является чисто русским обычаем, поэтому этот напиток во всем мире носит название «Русский чай». В других странах сухой чай или лимонные листья могут быть ароматизированы с помощью лимона, лимонного масла или лимонных листьев — но добавлять в чашку значительно реже чем мы. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 06 2011

Чай для любого времени суток

Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые он заваривает в зависимости от времени дня, повода или просто настроения. Как правило, каждый сбор марок чаев включает:

- чай для завтрака;

- полуденный чай;

- вечерний чай; Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 05 2011

Титестер — уникальная профессия

Автор: в рубрике Статьи о чае

Для большинства из нас чашка вкусного и ароматного чая – отличный повод расслабиться, отдохнуть и пообщаться  с родными,  близкими и друзьями.  Однако есть на свете люди,  для которых  чаепитие – профессия.

Всем известно, чтот  история чая  уходит корнями в глубокое прошлое.  За то, время, что существует чай, было создано немало легендарных и великолепных сортов. Но  кто определяет, что качество чая безупречно, кто определяет его вкусовые достоинства?  До последнего десятилетия, основным способом определения качества чая была оценка чая человеком на ощупь, на глаз и на вкус.
Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 03 2011

Мате.Место в жизни латиноамериканцев и рецепты

Для большинства латиноамериканских стран мате является повседневным напитком, типа наших чая или кофе. Однако, у мате есть еще два назначения. Во-первых, это символ отдыха и дружеского расслабляющего общения между близкими друзьями. Во-вторых, питие мате в латиноамериканских странах является и деловой традицией; мате подают на деловых встречах, дипломатических примах, светских вечеринках и т.п. Читать дальше »

Комментарии отключены