Архив рубрики 'Статьи о чае'

Авг 09 2011

Необычный чайный сервиз Drink Link от корейского дизайнера Джуна Ли (Joon Lee)

Автор: в рубрике Статьи о чае

Необычный чайный сервиз Drink Link от корейского дизайнераДжуна Ли (Joon Lee)

Чашки привязаны к чайнику синтетической веревочкой вовсе не потому, что автор боится, как бы их кто не утащил, ну или не потерял, иначе сервиз перестанет быть сервизом. Таким образом он хочет показать, насколько близки люди, восседающие за одним столом и прихлебывающие из одинаковых чашек одинаковый напиток. Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 08 2011

Необычные чайнички от компании Teapottery

Автор: в рубрике Статьи о чае

Английская компания Teapottery  была основана в 1978 году. Эта компания  прославилась тем, что выпускает самые необычные чайники в мире. Они могут быть красными, зелеными, синими, в виде стола, часов, ванной, машины или самовара. Невозможно перечислить все то, что придумали дизайнеры за годы существования компании Teapottery.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 06 2011

Оригинальный заварник для чая под названием Tea-time tea steeper

Автор: в рубрике Статьи о чае

Если бы работникам офисов не приходилось самостоятельно заваривать себе чай или готовить кофе, у них было бы куда больше времени непосредственно на работу. И это вовсе не отмазка для работодателя, почему нужные бумаги не были отправлены вовремя, и проект не сдан в срок. Это очередное напоминание о том, что время — деньги. И сэкономить эти самые «рабочие деньги» призван оригинальный заварник для чая под названием Tea-time tea steeper. В нем отображено все, что так ценят люди: и время, и деньги, и ароматный чаёк.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 03 2011

Чайный приём

Автор: в рубрике Статьи о чае

Проще и удобнее всего организовать стол для чайного приема в столовой (имеется ввиду, конечно, специальная комната, а не учреждение общепита). Однако это не обязательно, да и далеко не все имеют такую возможность. Основное требование для помещения, в котором будет сервироваться чайный стол — просторность относительно этого стола. Дело в том, что чайный прием часто подразумевает свободное перемещение гостей по комнате — и в тесноте его лучше не затевать. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 30 2011

Необычные чайные пакетики (фото)

Автор: в рубрике Статьи о чае

К самым обычным чайным пакетикам все уже давно привыкли, и ими никого не удивишь. Формы иногда меняются, но не кардинально . Однако дизайн пакетиков с чаем – простор для фантазии многих дизайнеров. Представляем вашему вниманию подборку таких необычных упаковок для чая.

В турецком кафе посетителям предлагается травяной чай. Травяной чай полезен – значит, упаковка должна ассоциироваться со здоровым образом жизни. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 28 2011

Китайский чай «Золотая обезьяна»

Автор: в рубрике Статьи о чае,Чёрный чай

«Золотая обезьяна» — знаменитый китайский черный чай из провинции Юннань. Входит в десятку лучших чаев мира

Производится на экологически-чистых плантациях из верхних молодых почек, покрытых серебристым пушком. Время сбора этого прекрасного чая апрель-май. Для этого чая отбирают только почки или самый верхний листочек чайного куста. Внешне в сухом виде этот чай представляет собой темные скрученные листья с заметным золотисто-желтым вкраплением типсов Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 25 2011

Эвкалиптовый чай

Автор: в рубрике Статьи о чае

Эвкалиптовый чай – чай из листьев эвкалипта.

Эвкалипт (лат. Eucalyptus) – вечнозеленое дерево высотой от 70 до 100 м. Родиной растения является Австралия и о-в Тасмания, хотя в настоящее время эвкалипт распространен во многих других странах с влажным тропическим климатом.
В Азии и Африке, например, его используют для осушения болот. Там же он получил название «лихорадочное дерево», благодаря тому, что в местах посадки эвкалипта осушаются болота, за счет чего на этой территории снижается количество малярийных комаров. Случаи заболевания малярией редки в такой местности, а то и вовсе не регистрируются. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 18 2011

Бразильский чай Катуаба

Автор: в рубрике Статьи о чае

Чай катуаба (браз. маира-пуама) – настой из внешней части коры невысокого дерева катуаба (Trichilia catigua), произрастающего на севере Бразилии.
Индейцы племени тупи первыми открыли чудодейственные свойства этого растения. Упоминания о катуабе встречаются даже в местном фольклоре. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 14 2011

Правила поведения во время чаепития и чего делать не стоит

Автор: в рубрике Статьи о чае

Сколько времени длится чаепитие?

Как правильно себя вести, чтобы не обидеть хозяев и не прослыть невеждой?

Какие есть специальные сигналы и как их распознавать?

Во-первых, по правилам чаепитие длится около двух часов, поэтому задерживаться более этого времени — не стоит. Хозяевам может не позволить вас попросить удалиться вежливость, поэтому не заставляйте их проявлять гостеприимство больше, чем следует, иначе вас могут больше не пригласить. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 14 2011

Как правильно есть за чайным столом. Этикет и основные правила

Автор: в рубрике Статьи о чае

Можно ли есть пирожные руками? Куда сплевывать косточки? Эти и многие другие вопросы возникают у тех, кто впервые попадает на чинные английские чаепития. Ниже мы предлагаем несколько правил поведения за столом, которые помогут вам «не упасть лицом в грязь». Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 14 2011

Правила сервировки чайного стола

Автор: в рубрике Статьи о чае

1. Расстелить скатерть ,подходящую по тону к посуде. Проследите, чтобы она была кристально чистая и идеально отглаженная. Если чаепитие проводится по торжественному случаю, скатерть можно украсить по краю лентами, бантами, и иными украшениями.

2. Расставить десертные тарелки вровень с краем стола или на расстоянии 1-2 см от края. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 11 2011

Шесть великих чайных гор

Автор: в рубрике Статьи о чае

В Китае очень любят все считать (вспомните, хотя бы, » китайские предупреждения»: неудивительно, что самые известные чайные места Юньнани также были пересчитаны и получили общее наименование Лю да чашань, что на русский переводится как «шесть великих чайных гор». К сожалению, не на всех сосчитанных горах в древние времена остались указатели, в связи с чем дискуссии о настоящем местоположении конкретных гор не утихают. Это отчасти можно объяснить и тем фактом, что под чайными горами понимаются не конкретные вершины, а целые районы выращивания чайных растений.
Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 11 2011

Традиция пить чай с лимоном

Часто в заграничных рецептах можно встретить заголовок «Чай по-русски» — и можно не сомневаться, что речь пойдет о горячем чае с лимоном. Традиция пить чай с лимоном является чисто русским обычаем, поэтому этот напиток во всем мире носит название «Русский чай». В других странах сухой чай или лимонные листья могут быть ароматизированы с помощью лимона, лимонного масла или лимонных листьев — но добавлять в чашку значительно реже чем мы. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 06 2011

Чай для любого времени суток

Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые он заваривает в зависимости от времени дня, повода или просто настроения. Как правило, каждый сбор марок чаев включает:

- чай для завтрака;

- полуденный чай;

- вечерний чай; Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 05 2011

Титестер — уникальная профессия

Автор: в рубрике Статьи о чае

Для большинства из нас чашка вкусного и ароматного чая – отличный повод расслабиться, отдохнуть и пообщаться  с родными,  близкими и друзьями.  Однако есть на свете люди,  для которых  чаепитие – профессия.

Всем известно, чтот  история чая  уходит корнями в глубокое прошлое.  За то, время, что существует чай, было создано немало легендарных и великолепных сортов. Но  кто определяет, что качество чая безупречно, кто определяет его вкусовые достоинства?  До последнего десятилетия, основным способом определения качества чая была оценка чая человеком на ощупь, на глаз и на вкус.
Читать дальше »

Комментарии отключены