Архив рубрики 'Пироги'

Фев 27 2011

Пирог «Черника под снегом»

Автор: в рубрике Пироги

Ингредиенты:
200г слив масла
2ст. муки
3 желтка
2ст.л. сахарного песка

1 стакан ягод
Масло порубить с мукой так чтобы тесто было рассыпчатое. Желтки взбить с сахаром и смешать с тестом. Тесто прямо комом выложить в форму и разровнять руками, формируя «бортики». Наколоть вилкой и поставить выпекаться.

Ягоды можно использовать любые, но лучше свежие(так тесто не сильно мокрое будет от сока консервированных) У меня здесь консервированная черника в собственном соку и вышло достаточно сочно, однако на любителя.

Охлажденные белки(у нас их осталось три штуки от желтков) взбиваем как на безе . Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 27 2011

Пирог «Клюква под снегом»

Автор: в рубрике Пироги

Ингредиенты

Тесто:
1.5 ст. сметаны,
1.5 ст. сахара,
2 яйца,
1/2 ч.л.соды, гашенной уксусом,
2 ст. муки

Крем 1:
1ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара и 1 п. ванильного сахара
Крем 2:
1ст. клюквы провернуть в мясорубке с 1 лимоном (я взяла 1 апельсин) и 1 ст. сахара

Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 27 2011

Клубничный пирог

Автор: в рубрике Пироги

Ингредиенты :
1.5 стакана сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
2 стакана нежирной сметаны
3 стакана муки
3 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
1 стакан сметаны

100 г творога

1 уп загустителя для сливок( можно и без него

2 ст ложки сахара

Стакан клубники

Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 27 2011

Банановый пирог

Автор: в рубрике Пироги

Ингредиенты :
1.5 стакана сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
2 стакана нежирной сметаны
3 стакана муки
3 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
1 стакан сметаны

100 г творога

1 уп загустителя для сливок( можно и без него

2 ст ложки сахара
банан

Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 27 2011

Апельсиновый пирог

Автор: в рубрике Пироги

Ингредиенты :

Апельсин (для апельсинов) — 2 шт

Вода (для апельсинов) — 2 стак.

Сахар (для апельсинов) — 200 г

Яйцо (для теста) — 4 шт

Сметана (для теста) — 250 г

Мука (для теста) — 350 г

Разрыхлитель теста (для теста) — 1 пакет.

Масло сливочное (размягченное, для теста) — 250 г
Сахар (для теста) — 200 г
Апельсин 1 для теста

Читать дальше »

Комментарии отключены

7 из 7«1234567