Архив рубрики 'Десерты'

Сен 30 2011

Торт-десерт

Понадобится:
2 готовых бисквитных рулета с фруктовой начинкой ( или 1, но большой)
250 гр творога 18% жирности
3 ст. л лимонного сока
5 -6 ст. л молока
500 гр яблочного пюре ( или повидло)
2/3 ст сахара
25 гр желатина
350 мл сливок 30% жирности Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 30 2011

Кофейный десерт «Наслаждение»

Что нам нужно :
стакан крепкого кофе
4-5 ч.л. сахара (с горкой)
-20 г желатина
молоко или сливки любой жирности

1)Желатин замачиваем в стакане(наполовину наполненном холодной водой) на 15-20 минут. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 30 2011

Домашний пломбир

На нашем сайте уже представлен рецепт японского мороженого из зеленого чая. Советуем вам приготовить домашний пломбир.

Ингредиенты

300 гр сливок 33%
150 гр сахара3 желтка
0,5 ст молока(стакан 250 гр)

Кипятим молоко в посудинке, остужаем, вводим 3 желтка и сахар, смешиваем и на водяной бане ,на медленном огне непрерывно помешивая доводим массу до загустения. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 29 2011

Творожно-йогуртовый десерт

Мы уже готовили похожие десерты, например десерт Зебра или паннакота Йогуртовая

Ингредиенты:

10г желатина
100г сливок 10% (для заливки желатина)
200г творога
2 стаканчика йогурта (клубничный)
3 ст.л. сахара

200г свежей клубники или клубничного варенья

Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 27 2011

Зефирный десерт

Хороший зефирный десерт , Очень быстро и легко готовится

Ингредиенты:

500 г белого ванильного зефира
500 г густой жтрной сметаны(или жидкую в марле отстоять)
любые яркие кисленькие ягоды(чёрная смородина и вишня) Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 25 2011

Испанские Чуррос с горячим шоколадом

Вкуснейший испанский десерт «Чуррос» теперь можно приготовить и дома

Ингредиенты

1 стакан воды
100 г сливоч. масла
Шепотку соли
1 ст. муки
3 яйца ( я использовала 2 яйца)
4 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
растительное масло для жарки

Горячий шоколад:
150 г горького шоколада
1/2 ст. + 2 ст.л. молока
1/2 ст.л. крахмала Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 20 2011

Десерт «Шоколадный рулетик»

Ингредиенты:

Шоколад черный 100гр
Шоколад белый 100гр (лучше не пористый)
Желатин 1 упаковка (10 гр)
Молоко любого процента жирности – 16 стол. ложек
Ванилин, корица – по желанию Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 17 2011

Апельсиновый мармелад

Ингредиенты:
100 мл свежего апельсинового сока
100 мл свежего лимонного сока
150 мл воды
2 полных ст. сахара (объем 0,2 л)
1 ст. лож тертой цедры апельсина
1 ст. лож тертой цедры лимона
50 г желатина Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 17 2011

Десерт Зебра

Ингредиенты:
500-600 г сметаны 10%-15%
1/2-3/4 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 16 2011

Пастила из смородины и малины

смородина чёрная — 0,7 кг
малина -0,3 кг
вода — 150 мл
сахар — 600г.

Ягоды черной смородины и малины залить водой и варить до размягчения, протереть через сито, всыпать сахар, варить на слабом огне до густоты сметаны. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 15 2011

Персиковый пудинг

6 свежих персиков
125г сливочного масла
200г сахара
2 яйца
120г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 03 2011

Смузи с дыней

Ингредиенты на 1 порцию:
• 1 чашка нарезанной кубиками дыни колхозницы (200-250г)
• 1 ст. ложка мягкого творога
• 1 ст. ложка йогурта
• 1 ч.ложка меда
• 1 ч.ложка лимонного сока Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 03 2011

Десерт «Облако»

Ингредиенты:

250 г яблочного пюре
10 г желатина

Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, бумагу слегка смазать растительным маслом.
Сделать яблочное пюре: Запечь яблоки, измельчить блендером, предварительно очистив от кожицы и обязательно протерев пюре через сито. Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 26 2011

Крем — карамель

Ингредиенты на 4 порции:

Для крема:

250 мл молока (2-3% жирности)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
2 желтка

Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 24 2011

Жареная груша с сыром

1. Груша, зеленая, плотная, но не очень твердая.
2. Сыр с плесенью (можно как с синей, так и с белой, на ваш вкус, в общем)
3. Сахар (по вкусу)

Приступаем:
1. Очищаем грушу от кожицы, режем вдоль пополам и аккуратно вырезаем сердцевину. Читать дальше »

Комментарии отключены

4 из 6«123456»