Архив рубрики 'Десерты'

Фев 01 2012

Десертные блинчики в апельсиновом соусе

Удивительно ароматные, пропитанные апельсиновым соусом,
они так напоминают французскую классику — блинчики Сюзетт…

Для теста ( на 4 порции):

3/4 стакана муки
щепотка соли
1 ст. л. сахара
2-3 яйца, взбить
2 ч. л. растительного масла
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1 стакан молока*
Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 30 2012

Инжир запеченный в шоколадном креме

Вкуснейший десерт, инжир запеченный в шоколадном креме по рецепту ЖЖ пользователя Lillaya. Ни грамма муки, сама нежность, попробуйте. Можно приготовить в одной большой форме, можно в порционных.
А также инжир я думаю можно заменить сливами, будет замечательно… а если грушами, то вообще волшебно

Ингредиенты:
200 г черного шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
1 желток
2 ст л сахарной пудры Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 21 2012

Рахат лукум : история происхождения, рецепт приготовления и связанные с ним легенды

Если мы говорим о восточных сладостях, то наиболее экзотическим из них видом для европейского человека является знаменитый рахат лукум. В этом нет ничего удивительного: экзотическое название, необычный внешний вид, незабываемый вкус и огромное разнообразие разновидностей этого турецкого деликатеса делает рахат лукум визитной карточкой Турции. Каждый турист и гость страны, уезжая из Турции, обязательно увозит с собой рахат лукум, чтобы угостить им своих близких и удивить их этим загадочным восточным десертом.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Дек 25 2011

Новогодний десерт. Любовь апельсина и шоколада

Ингредиенты на 3 порции.

Шоколадный мусс:
100г белого шоколада
15 г сливочного масла
100 мл сливок для взбивания 38%
25 г мартини (можно сливочный ликёр)
8 г желатина
20 мл молока

Апельсиновый мусс:  Читать дальше »

Комментарии отключены

Дек 20 2011

Вегетарианская кухня. Вафли

Состав:

1 стакан соевого молока

1 стакан муки

3 с.л. тростникового сахара

1 с.л. разрыхлителя

1 ч.л. соды Читать дальше »

Комментарии отключены

Дек 18 2011

Апельсиновое мороженое

Ингредиенты:

400 мл 35% сливок
150 г сгущенного молока
сок одного апельсина

Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить сгущенку, Читать дальше »

Комментарии отключены

Дек 16 2011

Тыквенные оладушки

Ингредиенты:

1 стакан кефира(чем больше возьмете %, тем пышнее будут оладьи)
1 стакан тыквы( ее нужно измельчить до однородности в блендере или натереть на самой мелкой терке.
2 яйца
2 ст.ложки майонеза( с горочкой)
3 ст.ложки сахара( с горками)
300 гр муки или чуть больше( мука разная)  Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 13 2011

Брауни Мокко

Хочу представить вам рецепт замечательного десерта. Эти чудесные пирожные с глубоким шоколадно-кофейным вкусом порадуют любого шокомана — в составе ни много ни мало -500 гшоколада. Немного повозиться с приготовлением этих брауни, конечно, придется. Но если вы действительно любите шоколадную выпечку — затраченные усилия того стоят.

Ингредиенты:

Для коржей:

220 гсливочного масла
250 г шоколада (у меня 50% какао) Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 09 2011

Манные пончики с начинкой

Ингредиенты:
2 стакана молока (стакан 220 мл.)
20 ст.ложек манной крупы с верхом
2 ст.ложки сахара
соль,мука для панировки,растительное масло
панировочные сухари
замороженные или свежие ягоды
или в начинку можно использовать чернослив или курагу  Читать дальше »

Комментарии отключены

Ноя 02 2011

Хрустящие шоколадно-ореховые конфеты

Ингредиенты:

Для приготовления шоколадно-ореховых конфет нам понадобится

150 гр кукурузных хлопьев
200 гр жареного фундука
200 гр молочного или черного шоколада
Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 31 2011

Клюквенное мороженое

Нам понадобится:

300 гр. замороженной клюквы,

300-400 гр. сахара,

3 ложки клюквенного варенья (у меня протертая клюква с сахаром),

50 мл. воды,

3 яичных желтка, Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 22 2011

Конфеты из белого шоколада с лимоном и фисташками

Ингредиенты

150 гбелого шоколада
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. рубленных фисташек
куркума на кончике ножа
Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 21 2011

Апельсиновый мусс

Ингредиенты:

Апельсины-3 шт средних
Сливки 10%-150 мл
Вино белое, полусладкое-100мл
Вода холодная-100 мл
Желатин-15г
Сахар-2 ст.л
Ванильный сахар-1 пакетик  Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 17 2011

Сырники с вареной сгущенкой

Ингредиенты

500гр. творога
8ст.л. манной крупы
сахар (по вкусу)
вареная сгущенка
немного муки.  Читать дальше »

Комментарии отключены

Окт 07 2011

Десерт с черносливом

Ингредиенты

Для теста

1 яйцо,

1ст.ложка сахара,

1 ст.ложка муки.

для крема  Читать дальше »

Комментарии отключены

3 из 6«123456»