Архив рубрики 'Рецепты блюд к чаю'

Окт 07 2017

Как запечь мясо в духовке?

Автор: в рубрике Торты

Для запекания берутся крупные куски нежного мяса. Говяжья вырезка из спинной части, свиная корейка, бараньи ножки и птица целиком – всё это хороший выбор для запекания. Техника очень проста: слегка обжарить снаружи на сковороде (если возможно) и запечь в горячей духовке.

Небольшие куски

Прежде всего, смотрите на размер куска. Если он достаточно маленький, чтобы его можно было обжарить снаружи на очень горячей сковороде, приправьте мясо солью и перцем, слегка смажьте растительным маслом и обжарьте. После этого положите его в посуду для запекания жирной стороной вверх. Обжаренное мясо следует запекать в духовке при температуре 160 С до готовности.

Крупные куски

Если же у вас слишком большой кусок мяса, чтобы его можно было обжарить перед запеканием, нагрейте духовку до температуры 230 С и запекайте 20 минут. После этого убавьте температуру до 160 С и запекайте, пока оно не будет готово.

Степень готовности

Проверять мясные изделия на готовность удобно кулинарным термометром. Говядина, баранина и телятина обычно при температуре 55 С полусырые, несколько сыроватые при достижении 60-63 С и среднепрожаренные при 66 С. Свинину и птицу следует готовить до температуры не ниже 70 С.

Подача на стол

Накройте фольгой и подождите 10-20 минут, прежде чем резать его. Это ожидание необходимо, если вы хотите, чтобы сок остался в мясе, а не растёкся по разделочной доске при разрезании.

Примечания:

- Лучше всего определять готовность мяса кулинарным термометром, потому что именно от температуры самого мяса зависит степень его готовности. Но если термометра у вас нет, надрежьте его тонким ножом. Если из разреза течёт прозрачный сок, а не кровь, то мясо, скорее всего, готово.

- Обычно при таком способе запекания мясные изделия не накрывается, иначе оно будет не запекаться, а тушиться в собственном пару. Но если вы готовите большой кусок или цельную индейку, и некоторые части слишком быстро подрумянились, накройте фольгой только их. Старайтесь, чтобы влага не оставалась внутри, а могла выйти наружу.

- Оставшийся в посуде для запекания сок можно использовать для приготовления подливки.

- Предварительное обжаривание служит не для того, чтобы сохранить сочность мяса, как некоторые заявляют, а для того, чтобы мясо быстрее готовилось, что, в свою очередь, приведёт к меньшему испарению влаги. К тому же, многие считают, что обжаренные части вкуснее.

Комментарии отключены

Окт 06 2017

Негабаритные грузоперевозки из Киева в Харьков

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю

Расстояние между Киевом и Харьковом составляет примерно четыреста семьдесят девять километров, проехать его на автомобиле в среднем можно за семь часов девять минут. Путь пролегает через девять городов. Это очень востребованное направление у предпринимателей и населения. Изучить большое количество транспортных компаний для транспортировки груза и выбрать среди них лучшую не так просто.

Наша компания занимается любого рода грузоперевозками из Киева в Харьков. Мы уже давно осуществляем подобного рода услуги.

Почему люди заказывают перевозки:

  1. Далеко не у каждого есть собственный автомобиль, тем более подходящий для подобной работы.
  2. Нехватка времени, особенно это касается предпринимателей.
  3. Желание получит качественную услугу.

Мы предлагаем комплекс услуг от приемки, упаковки и погрузки продукции до сопровождения и выгрузки в конечной точке. Что касается сложности доставки, то малогабаритный груз не требует использования специальной техники, что упрощает перевозку. Соответственно по-другому обстоят дела с объёмными грузами. Но вне зависимости от категории груза, к нему стоит отнестись серьёзно так как расстояние к другому городу не близкое, а за это время с вещами может произойти всё, что угодно они могут поломаться, потеряться. Чтобы этого избежать, обратитесь к профессионалам! Вы можете быть полностью уверены в надежности перевозки. Наши диспетчеры подыщут удобный маршрут для грузоперевозки вашего груза, а также опытного водителя, чтобы доставить ваш груз в целости и сохранности. Мы также предоставляем клиенту все сопутствующие услуги которые необходимы клиенту: услуги упаковщиков, грузчиков. При необходимости предоставляем упаковочные материалы. Работая с нами вы получаете профессиональную услугу.

К нашим преимуществам относятся:

  • Гарантия сохранности разнообразных грузов независимо от типа;
  • Точное соблюдение сроков отгрузки и доставки.

В случае неисполнения обязательств, клиент вправе рассчитывать на компенсацию.

Перевозка грузов – специфика работы нашей компании. Четкий согласованный стиль работы, высокий профессионализм команды и современные автомобили позволяют нам обеспечить тот уровень сервиса, благодаря которому вы с удовольствием порекомендуете нашу фирму своим партнерам и друзьям! Мы сделали все, чтобы ваш груз был доставлен комфортно и быстро на любые расстояния. Вам всего лишь нужно оставить заявку с описанием груза, все остальное мы сделаем за вас!

Грузоперевозки из Киева в Харьков могут быть дешёвыми и качественными, в этом вы можете убедиться лично, заказав такую услугу именно в нашей компании.

Комментарии отключены

Сен 25 2017

Оперативно и по минимальной цене купить текстиль для дома вы сможете в «Homeline»

Автор: в рубрике Пирожное

Купить текстиль для дома хорошего качества вы сможете всегда на страницах нашего веб ресурса homeline.ua. У нас вы всегда сможете купить высококачественные товары по минимальным расценкам. Мы работаем напрямую с производителями без посредников, что сможет оградить вас от лишних затрат. Только высококачественные оригинальные товары для домашнего пользования вы сможете встретить на страницах нашего веб-ресурса.

Необходимые вещи, которые будет не стыдно показать родным, а также подарить близкому человеку вы сможете купить в нашей организации. Мы предлагаем осуществить покупку товаров, которые смогут хорошо впитывать влагу, а именно полотенец разных расцветок и размеров, а также постельное белье из высококачественной ткани, которая сможет радовать вас на протяжении долгих лет.

Наш товар доступен абсолютно всем клиентам. Купив у нас халаты, пледы, одеяла вы обязательно сможете взять ещё что-то, потому что у вас возникнет такое желание. А всё это потому, что все наши товары изготавливаются из натурального сырья, что очень важно для тех, кто склонен к аллергии и другим проблемам которые связаны со здоровьем.

Конечно же, существует товар, который подходит для постоянного использования изготавливается с применением небольшого количества синтетики. Данные изделия подойдут для дачи, потому что они приемлемые по цене и долговечные. Если вы ищете подарок своему начальнику, то у нас вы без проблем сможете отыскать оригинальный и необыкновенный президент. К примеру, необыкновенные комплекты постельного белья смогут стать самым лучшим вариантом.

Любое наше изделие изготавливается с заботой о каждом человеке. Мы уже давно успели заметить, что рынок нуждается именно в хороших высококачественных товарах из текстиля, именно поэтому мы решили заняться данным видом деятельности. И на сегодняшний день в нашем владении огромное количество площадок, хорошее производство, и широкий выбор текстиля.

Именно поэтому осуществить заказ у нас вы сможете получить свою покупку в самые сжатые сроки. Все изделия находится рядом на нашем складе. Мягкие подушки, теплые махровые халаты, как для взрослых, так и для детей в самых различных расцветках, коврики для ванных комнат, всё это сможет стать самым лучшим приобретением для вас и вашей семьи.

С помощью высококачественного белья вы сможете хорошо выспаться. Ваш организм сможет набраться определённого количества сил, потому что вы не будете часто просыпаться, вы сможете спать как младенец. С нами всегда очень легко и выгодно сотрудничать.

Источник: homeline.ua

Комментарии отключены

Авг 10 2017

Самые последние тренды в интернет магазинах сумок.

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю

В наше время любую женщину невозможно представить без такого популярного аксессуара, как сумка. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 07 2017

Конфеты «Кокосовый рай»

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю

Перечень необходимых продуктов:

  • - Белый шоколад: сто двадцать граммов;
  • - Сливки жирные: пятьдесят миллилитров;
  • - Кокосовое молоко: пятьдесят миллилитров;
  • - Кокосовая стружка: тридцать пять граммов;
  • - Масло сливочное: двадцать пять граммов;
  • - Горький шоколад, 50%: триста граммов.

 

Как конфеты приготовить?

Белый шоколад поломать кусочками и переложить в ёмкость для приготовления в микроволновке. Растопить в СВЧ.
Сливки перелить в другую ёмкость для СВЧ и прогреть. Вынуть из печки и влить кокосовое молоко, а потом добавить белый шоколад. Вымешать все три компонента при помощи венчика. Стоит так же отметить что жидкий шоколад очень хорошее лакомство, которое идеально подойдет к данному лакомству — попробуйте и вы будете приятно удивлены. Так же советую всем кто открывает свое кафе, со читать жидкий шоколад и конфеты «Кокосовый рай».
Масло положить в ёмкость и растопить в СВЧ, а потом перелить в шоколадно-молочную массу. Вымешать венчиком. Добавить стружку и перемешать при помощи ложки.
Из массы скатать небольшие шарики, размером с перепелиное яйцо. Аккуратно выложить на противень, выстланный пекарской бумагой или фольгой.

 

Противень поставить в холодильник. Выждать пять — семь часов.

Как время пройдёт, горький шоколад поломать кусочками и растопить в СВЧ и дать ему чуточку остыть. Вынуть форму с конфетами и каждую обмакнуть в тёмный шоколад.
Снова форму поставить в холодильник и выждать минут сорок. Готовый десерт выложить в вазончик и подать конфеты к кофе.
_________________________________________________

Сегодня, подобные конфеты, очень популярны в кафе, и если вы занимаетесь ресторанным бизнесом, то обязательно добавляйте данное лакомство в ваше меню — вы не пожалеете. Приятного вам аппетита, и не бойтесь экспериментировать на кухне никогда!

_________________________________________________

Комментарии отключены

Июл 02 2016

Немецкий штрудель с черемшой

Автор: в рубрике Запеканки

Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 27 2016

Тарт с вишней

Автор: в рубрике Десерты

Этот тарт с вишнёвой начинкой привлекает к себе внимание не только неимоверно аппетитным ароматом, но и необычной формовкой скрученного в виде спиралек теста. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 23 2016

Обзор ресторана «Гармошка» в Воронеже (часть вторая)

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю

Предыдущая часть: «http://i-tea.com.ua/obzor-restorana-garmoshka-v-voronezhe/» Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 19 2016

То, что вы не знали об итальянской кухне

Автор: в рубрике Рецепты блюд к чаю

Итальянские блюда любят и в России. И кафе и ресторанов с итальянскими веяниями у нас немало. Но если побываете в жаркой Италии, запомните об определенных тонкостях, которые могут быть вам полезны. Ну, и интересные люди эти итальянцы. Читать дальше »

Комментарии отключены

Дек 25 2015

Яблочный пирог «Цветаевский»

Автор: в рубрике Пироги

В начале 20-го века девушки Цветаевы угощали интеллигентных гостей пирогом из яблок. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 03 2015

Легкое печенье – савоярди

Автор: в рубрике Печенье

печенье савоярдиВ кулинарии существует безумно вкусный и ароматный десерт тирамису, сегодня этот десерт прославлен на весь мир и считается одним из самых популярных блюд. Может, конечно, вам покажется странным, но эта кулинарная тема не об этом кулинарном произведении, ведь какое тирамису можно создать без печенья савоярди. Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 10 2015

Клубничная шарлотка

Автор: в рубрике Десерты

Клубничная шарлоткаСегодня я хочу Вам предложить вкуснейший десерт, который порадует не только Вас и Ваших детей, но и точно придётся по вкусу Ваших замечательным и любимым мужьям! Как известно, все мы любим сладости, и никто из нас не в состоянии отказаться от вкусного и мягкого десерта после хорошего обеда. Читать дальше »

Комментарии отключены

Фев 10 2015

Шоколадный торт на простокваше

Автор: в рубрике Торты

Шоколадный тортПредлагая приготовить этот торт, я не претендую на оригинальность, не хочу давать советы, как его приготовить, не собираюсь давать нравоучения… Я просто хочу описать быстрый рецепт приготовления красивого торта. С этим рецептом можно значительно сэкономить время на выпечки десертов, при этом, вкусно накормить и семью, и родственников. Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 16 2015

Торт «Медовый восторг»

Автор: в рубрике Торты

торт Медовый восторгПродукты для коржей для торта «Медовый восторг»:

Комментарии отключены

Дек 24 2014

Торт «Медово-шоколадный» с орехами

Автор: в рубрике Торты

Медово-шоколадный тортПредлагаем вам рецепт «медово-шоколадного» торта. Продукты для теста:

  • ваниль
  • 1 лож. ч. пищевой соды
  • молочко коровье — три лож. столовых Читать дальше »

Комментарии отключены