Архив рубрики 'Рецепты приготовления чая'

Окт 09 2011

Имбирный чай с лаймом и мятой

На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепт имбирного чая. Вот один из интереснейших способов заварки этого напитка

Ингредиенты:

2-3 пакетика черного чая (2-3 ложки)
имбирь корень — 1 см
лайм (лимон) — 0,5-1 шт. (по вкусу)
мята — 2-3 веточки
черный молотый перец — на кончике ножа
сахар (мёд) факультативно  Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 18 2011

Масала чай

Это один из вариантов настоящего индийского масала чая (масала означает специи). Особенностью этого чая со специями является то, что он варится в молоке.

Пропорции на 2 чашки чая:

1. Черный мелколистовой или гранулированный чай — 2 ч.л.
2. Молоко — 2 чашки
3. Гвоздика — 2-3 шт.
4. Кардамон — 3-6 шт.
5. Корица — палочка 4 см или четверть чайной ложки молотой Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 10 2011

Чай с чабрецом

Чай с чабрецом обладает незабываемым вкусом и запахом. Для приготовления этого чая применяют только самые изысканные виды чёрного чая, которые произрастают только высоко в горах. Этот чай помогает повысить жизнедеятельность организма, увеличить работоспособность, понижает усталость. Большое количество полифенола, которое содержится в этом чае, помогает защитить генетический материал клетки от внешних повреждений. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 24 2011

Чай с яблоками и корицей

Ингредиенты:
1,5 л воды

2 ч.л. черного чая
2 крупных яблока
2-3 ст.л. коричневого сахара
1-2 палочки корицы Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 11 2011

Традиция пить чай с лимоном

Часто в заграничных рецептах можно встретить заголовок «Чай по-русски» — и можно не сомневаться, что речь пойдет о горячем чае с лимоном. Традиция пить чай с лимоном является чисто русским обычаем, поэтому этот напиток во всем мире носит название «Русский чай». В других странах сухой чай или лимонные листья могут быть ароматизированы с помощью лимона, лимонного масла или лимонных листьев — но добавлять в чашку значительно реже чем мы. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 06 2011

Чай для любого времени суток

Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые он заваривает в зависимости от времени дня, повода или просто настроения. Как правило, каждый сбор марок чаев включает:

- чай для завтрака;

- полуденный чай;

- вечерний чай; Читать дальше »

Комментарии отключены

Июл 03 2011

Мировые рецепты приготовления чая

Чай по-арабски

Ингредиенты: Яйца (желток) — 1 шт. Кофе (растворимый) - 1/2 ч. ложки Сахар — 4 ч. ложки
Горячий чай — по необходимости
Влить в стакан яичный желток, добавить растворимый кофе, сахарный песок, затем доверху долить стакан горячим чаем, заваренным обычным способом.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 22 2011

Чай цитрусовый с пряностями

Ингредиенты

- чай черный листовой — 3 ч. ложки
- сахар — 4 ч. ложки
- гвоздика — 4 бутона
- корица — 1 палочка
- сок апельсиновый — 1 стакан
- лимон — 1 шт.
Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 14 2011

Как правильно заваривать пуэр, чтобы сохранить все его полезные свойства

Об оздоровительном эффекте чая Пуэр складываются легенды. В Китае его считают едва ли не панацеей. Ученые заметили, что чай Пуэр имеет не только питательную ценность, но еще и улучшает общее состояние здоровья: выводит токсины и вредные вещества (очищается кровь и печень); улучшает пищеварение; является мочегонным средством; предотвращает развитие атеросклероза и сердечно-сосудистые заболевания; снижает кровяное давление; защищает от вредных излучений; является эффективным средством от похмелья; улучшает состояние кожи, способствует похудению и так далее. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 13 2011

Чай: полезные добавки

Каждый, наверное, согласится, что деление любителей чая на поклонников исключительно травяных чаев и предпочитающих заварку из черного и зеленого чая, очень условно. То и дело люди переступают «границу», пьют и тот, и другой. Это отнюдь не означает, что они изменили своим принципам. Такое разнообразие не противопоказано, наоборот, различные чаи чудесно дополняют друг друга, благодаря своим подчас уникальным свойствам. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 09 2011

Тёплый гранатовый чай

Ингредиенты:
• Крепкая чайная заварка 60 мл
• сахарный сироп 30 мл
• гранатовый сок 50 мл
• лед
лимон Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 30 2011

Бутоны розы как добавка к чаю

Бутоны роз — одна из традиционных цветочных добавок к чаю. Чаще всего добавляется к красному или черному чаю. Чай с добавлением бутонов роз приобретает тонкий цветочный аромат.

Настой бутонов роз может использоваться как самостоятельный напиток, а если заваривать их вместе с другими чаями, то они придадут им яркий цветочный аромат и новые оттенки настоя. Особенно хорошо бутоны роз добавлять к пуэрам и красным чаям, но можно добавить их и к зеленым. Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 30 2011

Чай с вишней

Ингредиенты:

- чёрный чай
- несколько ложечек ягод вишни (свежей или мороженной)
- вишнёвые листья
- ванильный сахар Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 29 2011

Посуда для чайной церемонии

Давайте познакомимся с теми атрибутами, с помощью которых создается чайная среда — пространство для общения с чаем. Читать дальше »

Комментарии отключены

Май 29 2011

Приготовление зеленого чая методом Цо Пао Ча

Приготовление зеленого чая методом Цо Пао Ча

Для приготовления зеленого чая Вам понадобятся:

Стеклянные чашки

Одна ароматная палочка (фимиам)

Чайник из белого фарфора

Курильница Читать дальше »

Комментарии отключены

4 из 6«123456»