Архив рубрики 'Интересное'

Апр 29 2012

Чайное дерево, выращивание чайного дерева в домашних условиях

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Чайное дерево, семейство — чайные. Родина — Юго-Восточная Азия. Древнейшее культурное растение земного шара. В его листьях содержатся танин, кофеин, витамины, которых в 3-4 раза больше, чем в плодах лимона.

Чайный куст китайский (Thea sinensis), вечнозеленый кустарник или небольшое дерево семейства чайных (Theaceae) из Азии. Из листьев его готовят тонизирующий напиток чай, используемый уже не менее 4000 лет и являющийся самым распространенным горячим напитком в мире. Чайный лист содержит 1-3% кофеина, т.е. в два с лишним раза больше, чем зерна кофе, однако в чашке кофе этого вещества обычно больше, чем в таком же объеме чая, поскольку из фунта «заварки» выходит 40 порций первого напитка и 250-300 порций второго.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 26 2012

Lavazza представляет «Geloespresso», лучший вариант для лета

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Lavazza предствила прекрасный способ насладиться кофе жарким летом. Это новый рецепт  geloespresso. Команда кофейных экспертов в туринском инновационном центре Lavazza разработала идеальное сочетание вкуса и качества, льда и аромата. Geloespresso  предлагает по новому  осмыслить классический итальянский эспрессо. Технология приготовления кофе с Geloespresso просто и не займет много времени. Зато после вы получите идеальный холодный эспрессо, который сохраняет вкус кофе Lavazza. В процессе приготовления кофе фильтруется и охлаждается естественным путем.

 

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 22 2012

Кофейни Москвы

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Кофейни в Москве появились на заре ресторанного движения и имели приличный европейский вид еще в те времена, когда рестораном звалось любое едальное «нечто», украшенное бордовыми скатертями и искусственными цветами. Самое удивительное, что многолетний стаж не пошел во вред московским кофейням. В них по-прежнему многолюдно, уютно и светло, и так же приятно назначать любого рода встречи – от деловых в начале дня до задушевных поздним вечером. Разница только в том, что многие кофейни разрослись в сети, и среди них теперь немало известных во всем мире имен.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 21 2012

Кто открыл бодрящее действие кофеина

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

В далеком 1819 году в Германии ученый химик Фридрих Рунге проводя ряд «кофейных» исследований неожиданно для себя выявил, а точнее первым выделил из зерен кофе Алкалоид кофеин. И только спустя несколько десятков лет — в 1981 году, американский нейробиолог Соломон Снайдер изучив составляющие кофе, определил, почему чудодейственный кофеин так сильно бодрит. В своих «поисках» он постоянно задавался одним вопросом: «В чём же тут дело?» Полагая, что всех людей можно разделить по отношению к кофе на всего лишь две несложные категории, он точно определял: одним достаточно выпить маленькую чашечку кофе во второй половине дня, и они не за что не уснут до утра, — другим же, даже весьма обильное потребление этого напитка ничуть не помешает сладко спать ночью.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 10 2012

Чай при беременности

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Никогда на протяжении всей жизни женщина не бережет себя так, как в период беременности. Она предает значение буквально всему, что делает и что ее окружает. И множество привычных раньше действий рассматривает сейчас в ином фокусе. Любимые копчености справедливо забываются на долгое время, любимые туфли на шпильке прячутся в родную коробку, а любимым напитком становится обычная простая вода. Кстати, о напитках. То, что беременная женщина пьет, имеет не меньшее значение чем то, что она ест. А поскольку пить хочется и даже нужно ежедневно, то закономерно встает вопрос о том, что можно пить беременной женщине.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 10 2012

Чай Earl Grey

Знаменитый купаж Earl Grey был назван в честь графа Чарльза Грея, который был 32-м потомком князя Рюрика. Согласно легенде, граф в 1823 году отправился в путешествие по Китаю. Там он стал свидетелем нападения бандитов на кортеж мандарина и отдал приказ своим сопровождающим открыть огонь по грабителям. Спасенный чиновник в знак благодарности преподнес Чарльзу Грею коробочку с необычным чаем и приложил рецепт его приготовления. Вернувшись на родину, граф начал угощать им своих гостей, и вскоре чай с бергамотом стал очень популярен на Западе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 08 2012

Эко-чайник от Tefal

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Мы всегда хотим получить именно то количество горячей воды, которое нужно нам на данный момент при минимуме расхода электричества и времени. Но в своих стремлениях мы зачастую наталкиваемся на один и тот же результат – нам приходится кипятить полный чайник воды. В среднем мы расходуем на 65% больше электроэнергии за весь объем воды, чем нужно было бы на самом деле для одной порции. Не хочешь кипятить полтора литра воды ради одной чашки? Выход есть!

Компания Tefal вывела на рынок новый интересный продукт – ЭКО-чайник.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 08 2012

Saeco — кофейная техника для дома и офиса

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Известная итальянская фирма Saeco  за многие годы зарекомендовала себя как  производитель высококачественных бытовых и профессиональных кофеварок  и кофемашин. Первая полностью автоматическая кофемашина для производства кофе- эспрессо была запатентована компанией Saeco в 1985 году. Эта знаменитая компания  на сегодняшний день продолжает занимать лидирующее место среди производителей кофейного оборудования для дома и офиса. А работающие по всему миру представительства компании Saeco -  прекрасное  тому подтверждение. Уже сейчас у компании Saeco есть представительства в  странах Западной Европы,  Северной и Южной Америки  и Японии.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 07 2012

От каких болезней спасают разные дозы кофе

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Британцы проанализировали данные нескольких исследований о пользе кофе и составили список: какая доза кофе и от каких болезней помогает. Оказалось, что каждая дополнительная порция этого ароматного напитка служит профилактикой разных болезней.

Итак, одна чашка кофе в день способна снизить артериальное давление. К такому выводы пришли греческие ученые на основе исследования с участием 485 человек в возрасте от 65 до 100 лет. А представители Университета Бристоля доказали, что одна чашка кофе полезна для работы мозга.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 07 2012

Купить кофе можно будет дешевле

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Теперь кофе сорта арабика можно будет купить дешевле.

Напомним, что  в 2011 году в целом цена на кофе  увеличилась на 50%. Причиной этому стал неурожай кофе в Колумбии а запасы кофе в Бразилии сократились на 50%.

Как прогнозируется, из-за увеличения запасов и рекордного урожая кофе сорта арабика рост цен прекратиться. Сообщается, что в Бразилии, крупнейшем мировом производителе кофе, ожидается рекордный за последние 16 лет урожай кофе.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 03 2012

Сертификация чая

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о чае

Чай – это напиток, который настаивается на листьях чайного куста. При правильном употреблении этого напитка он оказывает определенное воздействие на организм человека, так как имеет широкий спектр химических элементов: дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, белки, аминокислоты и витамины. Процент содержания каждого из этих элементов неодинаков и зависит от сорта чая, места его выращивания, времени сбора и технологии производства.

По происхождению выделяют:

1) Китайский чай. Китай производит зелёный и чёрный чай, кроме того, это единственная страна, производящая белые и жёлтые чаи, а также улуны и пуэры. Все китайские чаи – листовые, резка листа не применяется. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 03 2012

Зеленый кофе помогает бороться с лишним весом

Автор: в рубрике Интересное,Статьи о кофе

Правда ли , что употребление зеленых кофейных зерен помогает снижать вес?

По мнению ученых, зеленые зерна эффективны не из-за кофеина

Употребление зерен зеленого кофе способствует стабильному снижению веса, выяснили ученые из Университета Скрентона.

Исследователи провели эксперимент, в ходе которого 16 добровольцев в возрасте от 22 до 46 лет были разделены на две группы и ежедневно принимали пищевые добавки с зелеными кофейными зернами и плацебо. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 01 2012

О халве

Автор: в рубрике Интересное

Халва – излюбленное детское лакомство. Этот десерт впервые появился в России в 1903 году благодаря купцу Свиридову и его жене-гречанке. Халва сразу  завоевала популярность как изысканный десерт. А родина халвы —  Иран, где её начали готовить уже в 5 веке н.э. Именно оттуда распространились различные способы её приготовления. Самую вкусную халву готовят только в Иране и исключительно вручную. Существует особая специализация для поваров, умеющих готовить халву, — кандалатчи. Халву производят из семечек подсолнечника, кунжута, арахиса или орехов. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 30 2012

Вкусно, не значит — сложно

Автор: в рубрике Интересное

Сегодня я хочу показать вам, как готовить вкусные и простые блюда. Каждый день нужно уметь удивлять, радовать и интриговать. Именно этому я вас и научу.

Начну я, пожалуй, с того что расскажу, как делается маринованная корюшка. Рецепт очень простой, но нужно делать все правильно, чтобы получилось также вкусно.

Что касается ингредиентов, то нам понадобится картофель (1кг), морковь (4шт), лук (2шт), мука и растительное масло. Чтобы приготовить маринад (1л) потребуется 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 5 ст.л. 9% уксуса, перец, горошек, лавровый лист и гвоздика добавляются по вкусу.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 30 2012

Десерты Малайзии

Автор: в рубрике Десерты,Интересное

Если вы путешествуете по Малайзии и вам предложили десерт, то совсем не факт, что этот десерт хоть отдаленно будет соответствовать вашим представления о сладком. И опять же не факт, что десерт вообще будет сладким. Тем не менее, если попытаться отбросить стереотипы и постараться не сравнивать, то можно найти кое-что и на свой вкус.

Кокосовое молоко, кокосовая стружка, рис, пальмовый сахар, листья пандануса и местные фрукты — типичные ингредиенты многих традиционных малазийских блюд. Читать дальше »

Комментарии отключены

5 из 6«123456»