Архив рубрики 'Белый чай'

Май 23 2013

В Китае был открыт первый торговый центр белого чая

Автор: в рубрике Белый чай

белый чайНа территории небольшой области Фундин, которая располагается близ города Ниндэ, был, наконец, открыт один из крупнейших чайных торговых центров. После долгого проектирования его постройка наконец-то была завершена. Главное отличие данного торгового центра заключается в том, что он посвящен исключительно белому чаю. Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 31 2012

Причины поломки кофемашины

Автор: в рубрике Белый чай,Статьи о кофе

Современными кофемашинами на сегодняшний день оборудованы, практически, все офисы, бары, рестораны. Нередко можно встретить кофемашину и в квартирах, ведь что может быть вкуснее настоящего, бодрящего эспрессо по утрам, для приготовления которого необходимо лишь нажать на одну кнопочку. Профессионально сваренный кофе, минимум затрат на приготовление и отличный вкус и аромат – вот что способна подарить хорошая кофемашина своему владельцу. Но, к сожалению, никто не застрахован от внезапных поломок агрегата и, соответственно, испорченного настроения.

Есть много причин, которые могут привести кофемашину к поломке. Читать дальше »

Комментарии отключены

Сен 24 2011

Белый китайский чай «Белая Звезда»

Этот чай относится к связанным чаям и имеет форму «звезды». Белый чай – считается элитным и одним из самых дорогих чаев. Растет белый китайский чай «Белая Звезда» в горах китайской провинции Фудзянь и его сбор припадает на середину весны. Настой, полученный из этого сорта белого чая, обладает цветом бледного персика, а его приятный сладковатый вкус, надолго оставляющий во рту послевкусие. Читать дальше »

Комментарии отключены

Авг 19 2011

Чай Белый ангел

Чай «Белый ангел» – это белый чай, который содержит в своем составе китайский белый чай Пай Му Тан , Сенча с добавкой различных ароматизаторов. Белый чай относится к неферментированным чаям. Во время сбора белого чая особое внимание уделяют селекции листьев. Для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки. Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (типса) и иногда еще один следующий за ней листик. Читать дальше »

Комментарии отключены

Июн 01 2011

Белый чай «Серебряные иглы» (Silver Needles)

Этот чай готовят в провинции Фуцзянь. Чайную флешь собирают в течение не более чем двух весенних дней и только в сухую погоду, чтобы соблюсти стандарт особого качества. «Серебряные иглы» относят к числу наилучших белых чаев.

Для изготовления этого белого чая берут самые нежные весенние молодые листочки, на которых еще видны серебристо-белые ворсинки. При подсуши вании они сворачиваются в подобие иголок и придают серебристый цвет всей чайной россыпи. Читать дальше »

Комментарии отключены

Апр 30 2011

Мифы о белом чае

Белый чай по количеству мифов и дезинформации может сравниться разве что с пуэром. Вот лишь несколько из них:

Миф первый: белый чай изготавливается только из почек чайного дерева.
Реальность: лишь некоторые белые чаи состоят на 100% из типсов. Среди них чаи «Серебряные иглы» и «Белая обезьяна».

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 28 2011

Бай Хао Инь Чжэнь (серебрянные иглы с белым пухом)

Бай Хао Инь Чжэнь (серебрянные иглы с белым пухом) — самый знаменитый белый чай. Он сделан исключительно из акуратно высушенных нежных нераскрытых почек. Этот Бай Хао Инь Чжэнь родом из провинции Юньнань, с кустов сорта. Да Я Ча (чай с большими почками).

Первое упоминание относят к временам императора Хуэй Цзуном из династии Сун в трактате «Да Гуань Ча Лунь», однако по-настоящему получил распространение среди любителей чая только в 1796 году благодаря развитию торговых отношений с Китаем.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Мар 25 2011

Полезные свойства белого чая

Еще при дворе китайских императоров заваривали белый чай, свойства которого начали изучать не так давно. Он имеет нежный цветочный аромат при заваривании, поскольку представляет собой верхние листики, которые только начинают распускаться. Благодаря  быстрому высыханию, в листиках этого чая содержится очень много антиоксидантов. Из всех чаев, не проходит процесс ферментации только белый чай – свойства его после сушки сохраняются. Кстати если вы любите обжаренную рыбку в тесте с чаем кушать то советую вам поймать рыбу посредством подводной охоты. Все что вам нужно это гарпун и гидрокостюмы для подводной охоты хорошего качества и за разумную стоимость. Перейдя по ссылке вы именно такие костюмы и найдете для того чтобы комфортно плавать под водой.

 

 

  • В чем же заключается польза свойств белого чая?
  • Профилактика сердечных заболеваний.
  • Способствует снижению уровня холестерина в крови.
  • Укрепляет суставы и кости.
  • Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, блокируется увеличение свободных радикалов.
  • Если регулярно пить белый чай, давление нормализуется.

Повышает иммунитет.

Белый час практически не имеет активные вещества и хорошо подходит для заваривания белого чая, детям и пожилым людям. Кроме того, его листики содержат большое количество витаминов В и С, а также катехины, которые обладают противораковыми свойствами. При регулярном употреблении (в течение месяца, 3 раза в день), белый чай, давление снижает, а сосуды укрепляет и очищает. А еще белый чай способствует расщеплению  жиров и снижению лишнего веса.

Благодаря высокому содержанию витаминов, полифенолов, антиоксидантов, биофлавоноидов, белый чай, свойства которого такие незаменимые, используют как  антивирусное оружие для борьбы с инфекционными бактериями и свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения. Также он используется для профилактики кариеса и зубного камня. Белый чай препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний,  улучшает процесс кроветворения.

Чтобы белый чай не потерял свои свойства, его надо правильно заваривать. Следует также отметить, что его используют для изготовления лекарств, зубной пасты, омолаживающих кремов и  в парфюмерии.

*****************************************************
**********************************************************

Комментарии отключены

Мар 19 2011

Белый чай «Белый пион»

Это один из самых известных белых чаев Китая, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире. Белый Пион — восхитительный белый чай, сразу располагающий к себе своей свежестью в аромате и вкусе. Его натура, это свежесть, бодрость и легкость.

Как и положено белому чаю, Белый Пион, обладает сладковатым приятным привкусом с цветочными оттенками.

Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 23 2011

Всё о белом чае

Автор: в рубрике Белый чай

все о белом чаеОсновная идея белого чая проста, исключительно красива и состоит в том, чтобы чайный лист подвергся как можно меньшей обработке. В технологической цепочке производства белого чая отсутствуют такая процедура, как скручивание, из-за чего белый чай часто имеет весьма корявый вид — но знатоки высоко ценят эту корявость, потому что она является следствием естественного высыхания чайного листа. В той же самой технологической цепочке отсутствует такая процедура, как ферментация (в её искусственном, технологическом смысле) — но это не значит, что белый чай не ферментируется, потому что ферментация (как естественный процесс) в чайных листьях, из которых в итоге получится белый чай, все равно происходит. Читать дальше »

Комментарии отключены

Янв 22 2011

Белый чай

Автор: в рубрике Белый чай

о белом чаеЭтот вид чая производится н только в китайской провинции Фуцзянь и в горах острова Шри-Ланка, на высоте 1000-2200 метров. Известно две его разновидности. Пай Му Тан (Pai Mu Tan), названный также «белым пионом», состоит из молодых побегов и почек чайного куста, которые в сухом виде напоминают изящные бутончики неких белых цветов. Инь Жень (Yin Zhen), один из самых дорогих сортов в мире, получил вполне заслуженное название «серебряных игл» благодаря прекрасным побегам, похожим на серебряные наконечники.

Читать дальше »

Комментарии отключены

1 из 11