Мар 02 2012

Рубрика - Булочки - Рецепты блюд к чаю






Булочки с посыпкой


Сегодня приготовим вкуснейшую выпечку к чаю, которая понравится как взрослым, так и детям. Это мягкие булочки с посыпкой.

Ингредиенты:

Молоко теплое – 200 мл

Маргарин –50 г

Яйца – 2 шт ( одно добавим в тесто , другое – смазывать булочки)

Сахар – 4 ст ложки

Масло растительное – 3 ст ложки

Ванильный сахар – 1 пакетик

Сухие дрожжи -  1 чайная ложка

Мука — 2 или 2,5 стакана

Варенье для начинки

Ингредиенты для посыпки :

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Мука – 3 столовые ложки

Сахар – 2 столовые ложки

 

Начнем готовить :

 

Наливаем теплое молоко в миску. Растворить в нем дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 столовые ложки муки. Все хорошенько перемешать. Поставить в теплое место и дать этой опаре подняться.

 

В это время растопить маргарин. Добавляем в маргарин  1 яйцо, ваниль, сахар, соль, влить растительное масло. Все перемешать. Перелить получившуюся смесь в поднявшуюся опару. Маленькими порциями подмешать оставшуюся муку. Замесить руками тесто. Накрыть салфеткой. Оставить на 1.5 – 2 часа.

Когда тесто подошло – разделить его на 12 частей.  Скатать шарики. Каждый шарик нужно немного раскатать . Вложить чайную ложку начинки ( варенья, например)

Сложить края вместе, защипать. Придать булочке круглую форму. Смазать форму для выпекания растительным маслом. Положить булочки на небольшом расстоянии друг от друга вряд в форму для выпекания. Выкладывать булочки швом вниз. Оставить для поднятия минут на 20. После этого булочки смазать взбитым желтком и посыпать посыпкой. Для посыпки  сливочное масло растереть руками в крошку с мукой. Добавить  сахар и опять все хорошо растереть руками.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать до готовности.

Если Вы любите готовить в духовке, и не только сладкие блюда, то на странице рецепты в духовке Вы найдете множество вкусных рецептов  запеченных рыбы и телятины, рецептов различных вкусных пирогов.


Похожие статьи:

Абрикосовое мороженое
Лимонно-имбирные кексы
Блинный шоколадный торт
Шоколадные цветочные горшочки





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email