Фев 06 2012

Рубрика - Десерты - Рецепты блюд к чаю






Американские блинчики


Американские блинчики готовятся на основе кефира  и получаются очень пышными. По вкусу отличаются от привычных для нас блинчиков. Американские блинчики подаются обычно с кленовым сиропом.

Ингредиенты:
-2 чашки пахты (кефира или скисшего молока)
- 1/4 чашки растительного масла без запаха
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 яйца
- 2 чашки муки
- 2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя,)
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
P.S одна американская чашка – 16 столовых ложек
Смешиваем жидкие ингредиенты с яйцами. Отдельно смешиваем сухие. Вводим жидкую смесь к сухой и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Без фанатизма, лишнее перемешивание сделает блинчики резиновыми! Нагреваем самую маленькую сковороду на почти минимальном огне. Растапливаем 1 ст.л. сливочного масла и им смазываем сковороду перед каждым блинчиком с помощью кисточки. Выкладываем толстый слой теста, 5-7 мм, разравниваем, накрываем ОБЯЗАТЕЛЬНО крышкой!!! Ждем пока тесто сверху схватится, переворачиваем блинчик и дожариваем уже БЕЗ крышки до румяного цвета. Складываем в стопочку. Подаем с кленовым сиропом и сливочным маслом.

Кстати, если вам при очередном открывании смесителя на кухне не удается его закрыть от того что он работает не корректно, то советую все же попробовать приобрести новый смеситель для кухни, чтобы на долго забыть о проблемах в этом вообще. В настоящий момент стоит так же отметить что хорошо работающий смеситель это подарок для любой домохозяйки. Ведь когда вы приготовили блинчики и хотите по быстрее сделать чай к ним, вам не нужно будет мучится с неисправным смесителем. И вашим гостям не надо ждать вас и ваш вкусный чай.

Ну а если вам понравился рецепт, то делитесь им в социальных сетях и на тематических форумах чтобы по больше домохозяек смогло попробовать ваш замечательный и вкусный шедевр.

*************************************************************

Автор: Жанна  Козылбашева


Похожие статьи:

Смузи с дыней
Лимонно-имбирные кексы
Новогодний апельсиновый кекс с вишней и сухофруктами
Кексы с мятой





Интересная информация? Тогда подпишитесь на ленту новостей, и читайте наши статьи первыми.

Хотите получать анонсы статей по электронной почте? Подпишитесь на рассылку по Email